- Kérdezze meg Decantert
- Fénypontok
Akár elméletben elgondolkodott ezen a kérdésen a vacsora alatt, akár nagyszerű tervei vannak egy kertfoltra a kertben, íme a szakértői vélemény arról, mit készíthet egyetlen szőlőből.
Mennyi bort termel a szőlő? - kérdezd meg Decantert
Lásd még: Hány éves a szőlőhöz? - kérdezd meg Decantert
- kérdezi Holly Richards, Deal : Mennyi bort termel a szőlő?
Simon Woods válaszol : Nincs egyszerű válasz.
A szőlőfajták erőnléte és a talaj termékenysége különbözik, ráadásul a szőlőtermesztők abban különböznek egymástól, hogy miként művelik szőlőjüket.
Azt is figyelembe kell venni, hogy a szőlő mennyi öntözést kap, és hogy egészséges-e.
Tehát az összehasonlítható minőségű borok esetében a válasz két üveg lehet, míg másokban nyolc.
Nézzük a szélsőségeket. Alsó végén a Sauternes premier cru supérieur Château d’Yquem minden szőlőjéből csak egy pohár bor származik.
A felső végén, a világ iparosodottabb, erősen öntözött szőlőültetvényein nem hallatlan szőlőnként 24 üveg bor.
Ez szőlőnként 150-szer több bor, mint a Yquemnél!
Simon Woods a szerzője 101 Bor GYIK ( 9 font Amazon UK , www.simonwoods.com )
