New York a bordeaux-i szerelmesek számára - Winestealssd.com

A krokodil

Bordeaux-kiegészítő 2020
Fénypontok

New York-i éttermek ismét nyitva tarthatnak a beltéri étkezésre, azonban vannak olyan intézkedések, amelyek megakadályozzák a Covid 19 terjedését, például csak 50% -os kapacitás- és hőmérséklet-ellenőrzés. A látogatás előtt feltétlenül ellenőrizze a helyszínek szabályait és nyitvatartási idejét.

New York City ad otthont a világ egyik legnagyobb borjelenetének. Nem számít, hol tartózkodik a Nagy Almában, a kiterjedt és globálisan gondozott borlapok listája soha többé nem áll néhány lépésnél. A New York-i lakosok és a rövid távú látogatók egyaránt szeretnek bort inni, és a lendületes tetőtéri bároktól a klasszikus New York-i steak-házakig, a furcsa háztáji kerti bárokig Brooklynban a hangulatának megfelelő helyszín megtalálása nem nehéz. Egyszerűen fogalmazva: ha kiütéses bort szeretne inni, New York-nak éppen itt a helye.

Egy ilyen robusztus borkultúrájú városban a dolgok folyamatosan változnak. De szerencsére, ha a klasszikusokról van szó, egyes dolgok változatlanok maradnak - beleértve Bordeaux jelenlétét a város borivó repertoárjában. A trendek és a régiók jöhetnek és mennek, de Bordeaux állandó. Az első növekedésű kedvencektől és a legendás évjáratoktól kezdve a Bordeaux legújabb, feltörekvő borászainak természetes és alacsony intervenciójú palackozásáig New York City mindennel rendelkezik - és világszínvonalú sommelierei készen állnak arra, hogy megtöltsék az üvegedet, bármi is tetszik.

A legjobb bordeaux-i választékokat, amelyeket New York kínál, ne keresse tovább ezeket a 10 borozót és kiskereskedelmi üzletet.

anna devane általános kórház távozása

A kakukk

A modern klasszikus francia kedvencek

liliom a fiatal és nyugtalan

Ha klasszikus francia ételeket kínál átfogó bordeaux-i választék mellett, nézze meg a Le Coucou éttermet. Ez a remek francia étkezőhely New York nyüzsgő SoHo negyedének szívében fekszik, Stephen Starr vendéglő és Daniel Rose séf ötletgazdája. A hagyományos bisztró-kedvenceket friss levegővel frissítik, és a klasszicizmus és a modernség légkörében szolgálják fel. Le Coucou bordeaux-i választéka a klasszikusok kiterjedt listájától a kevésbé ismert rejtett drágakövekig terjed, amelyek némelyikének palackja kevesebb, mint 100 dollár. Bár ha szilárd 4000 dollárt szeretne dobni egy 2000 vitnage Château Lafite Rothschild-ra, akkor ez a lehetőség is megvan. A korszerű és kifinomult légkörben felszolgált bordeaux-i bor modern és mindent átfogó felvétele érdekében ennek a kifinomult étteremnek a listán kell lennie.

Cím: 138 Lafayette St, NY 10013

A krokodil

Bordeaux a természetes borrajongóknak

Nem minden bordeauxi üvölti a hagyományt, és mi a jobb hely a modern borkészítéshez, mint Brooklyn Williamsburg környéke? A Wythe Hotel belsejében elhelyezkedő barátságos söröző ( kép tetején ), amelyet Jake Leiber és Aidan O’Neal (mindkettő korábban Chez Ma Tante) szakács alapított Jon Neidich vendéglővel, leginkább a hagyományos francia viteldíjról és a szeszélyes üvegválasztékról ismert. Számítson kiadós bisztró-kedvencekre (például steak au poivre és sült csirke gyógynövényes jusszal és krumplival, csak kettőt említve), rendhagyó borral párosítva Franciaország klasszikus régióiból. A Le Crocodile jelenleg Clos Puy Arnaud La Cuvée Bistrot-ját szolgálja pohár mellett, valamint további 15 vöröset az üveg mellett (Château Beychevelle, St-Julien 1976 mindössze 240 dollárt fog visszafizetni). Klasszikus francia étkezés Brooklyn csavarral? Számoljon be minket.

Cím: 80 Wythe Ave, NY 11249

Bacchus

Nagy formátumú föld

Szeretne nagyot inni, szó szerint? Ez az igénytelen brooklyni székhelyű bisztró, amely a város furcsa és hangulatos Boerum Hill negyedében található, organikus, fenntartható és biodinamikus bordeaux-i borok széles választékát kínálja, amelyek közül sok nagy formátumú palackban kerül forgalomba. Nagy csoportok számára, akik a Bordeaux magnums, a jeroboams és még sok más örömeit keresik, francia hagymaleves, moules marinière, párolt bárányszár vagy más francia kedvencek párosítva, Bacchus hátsó kertje tökéletes hangulatot kínál kortyolgatáshoz és ízleléshez. A borozóban különlegesség is található rejtett pince (rejtett barlang) a Pétrus, a Château d’Yquem és más legendás bordeaux-i nagyok ritka öntvényeihez igyekvő imbiberek számára.

the originals 5 évad 9 rész

Cím: 409-411 Atlantic Ave, NY 11217

Lever House

Ahol Franciaország találkozik Olaszországgal

Amikor Brunello vagy Barolo egyszerűen nem fogja végrehajtani a trükköt, a Bordeaux-ból származó gazdag, mégis visszafogott vörösnek illeszkednie kell a számlához. A New York-i gazdag Upper East Side-on található olasz Casa Lever étterem a város egyik legjobb bordeaux-i listájának ad otthont egy nem francia éttermi környezetben. Az egyedi húsnehéz tésztaszószok, egyszerűen főtt manzo (marhahús) és az ossobuco alla Milanese egyszerűen elragadó, ha a pincében található robusztus Bordeaux-val párosítják. A szerény árú palackok mindössze 95 dollárnál kezdődnek, beleértve a St-Julien-i Châteaux Lagrange és a St-Estèphe Ormes de Pez borait, és rengeteg drágább ajánlat található, mint például a Châteaux La Conseillante és a Petrus a Pomerolból. Ha elegáns olasz ételeket szeretne készíteni francia csavarral, ragadjon meg egy taxit a belvárosban, és tegye belőle a Park Avenue-ügyet.

Cím: 390 Park Ave, NY 10022

Morrell borozó

Rendelje meg Bordeaux-ját (és vigye haza)

Az 1947-ben megnyitott, régóta működő borozó / borüzlet hibrid Manhattan belvárosának szívében található, és bőséges mennyiségű Casa Lever Morrell borozóval rendelkezik.
a bordeaux-i referenciákból, mind a helyszínen, mind a helyszínen történő fogyasztásra. Akár egy pohár öntsön, akár egy fél üveg vagy annál több éri el a hangulatát, kortyoljon ide a New York-i híres Rockefeller Plaza hátterében. A klasszikus mediterrán ihletésű kis tányérok, parfümös táblák, kaviár és osztriga csak néhány a sokféle étel közül, amelyek egész nap elérhetők. A bár hét vörös Bordeaux-választékot önt, köztük Château Latour Pauillac de Latour 2012-et, valamint kevésbé ismert Haut-Médoc-opciókat és még többet poháronként, öntésenként 18–55 USD között. Azok számára, akik továbbra is szívesen fogyasztják el a helyszíni órákat, a bár ikonikus borüzletében rengeteg palack áll rendelkezésre.

Cím: 1 Rockefeller Plaza, NY 10020

A grill.

A grill

Ikonikus steakhouse, robusztus bordeaux-i lista

Ha meg szeretné inni a régi iskola Bordeaux-t egy lényegre törő New York-i környezetben, a The Grill csak a jegy. Az egykori Four Seasons étterem fényűző helyén található The Grill célja, hogy New York egész területén a legnagyobb és legkülönfélébb borlapot állítsa össze, és ez alól a bordeaux-i rész sem kivétel. Azok számára, akik legendás évjáratokat szeretnének inni az ikonikus gyártóktól az emelt konyha mellett, ez a díjnyertes lista remek hely a kezdéshez. A legjobb az egészben, hogy a The Grill közel 50 klasszikus vörös Bordeaux-választékot kínál a fél üveg mellett, tökéletes azok számára, akik különféle gyártókkal akarnak összebújni (a Châteaux Latour, a Lynch-Bages és a Margaux foglalja el ennek a választéknak csaknem 20% -át).

Cím: 99 E 52. St, NY 10022

Terroir

Pihentető italozás, pohár melletti lehetőségek

Ez az igénytelen, Tribeca-alapú borozó Paul Grieco, New York egyik leglegendásabb sommelierjének ötletgazdája. Miután a város egyik legismertebb éttermében dolgozott, a Grieco megnyitotta ezt az alacsony kulcsú borozót azzal a szándékkal, hogy laza borozást és oktatást nyújtson New York lakosságának. A Grieco a város egyik legnagyobb üvegválasztékát kínálja, amely számos pillanatban számos bordeaux-i lehetőséget kínál. A Terroir híres bor-repüléseiről is ismert, amelyek gyakran térképekkel és vizuális biztosítékokkal vannak ellátva. Ha informális környezetben szeretné Bordeaux legjobbjait oktatni, akkor ez a téglával bélelt gyöngyszem csak a hely.

chicago p.d. 2. évad 19. rész

Cím: 24 Harrison St, NY 10013

Momofuku Kāwi

Szokatlan étel párosítás

Ez az újonnan megnyílt étterem Manhattan feltörekvő Hudson Yards negyedében ideális azok számára, akik klasszikus koreai kedvencek mellett kortyolgatni szeretnék Bordeaux-t. Momofuku Kāwi italigazgatója, Isabella Fitzgerald ügyesen integrálja az első növekedéseket az olcsó pohárcsákányok mellé, biztosítva, hogy minden ügyfél ideális ára megfeleljen. Bár nagyon alulértékelt, az étterem fehér bordeaux-i választéka (az üveg mellett jó választás van) és az ázsiai hatású tenger gyümölcsei ételek, valamint a Cabernet-domináns vörösek és a koreai steakhouse kapcsok a legjobb nem mindennapi étel-bor mérkőzésekhez vezetnek. a város. Azok számára, akik keresnek valamit a kitaposott útról, ragadjanak meg egy üveg Amélie Constant Crémant de Bordeaux-ját (Merlot-Cabernet Franc keverék), mindössze 62 dollárért egy palackért, hogy magas hangon kezdhesse étkezését.

Cím: 20 Hudson Yards, NY 100001

Millesima USA

Az NYC legjobb bordeaux-i kiskereskedelme

A chicago pd most mindig ideiglenes

A bordeaux-i kiskereskedelem területén a Millesima kétségtelenül New York City tekintélye. Az 1983-ban alapított társaság büszkén büszkélkedhet 2,5 millió palackkal a pincéjében, nagy hangsúlyt fektetve Bordeaux múltjára, jelenére és „jövőire”, sőt, a határidős eladások szinonimájává vált. Azok a gyűjtők, akik személyes pincéiket jóhiszemű bordeaux-i szakemberek kezébe kívánják raktározni, a Millesima magasan képzett munkatársainak szolgáltatását keresve garantálják a személyre szabott csúcsminőségű szolgáltatást. Ez az Upper East Side üzletrész azonban nem csak a pince tulajdonosainak szól. Entre-deux-Mers ropogós fehérje már 12,99 dollárért is megtalálható, és a 20 dolláros ár alatt rengeteg lédús cru polgári vörös van. A város legjobb választása a helyszínen kívüli Bordeaux számára valójában nincs jobb helyen vásárolni.

Cím: 1355 2nd Ave, NY 10021

Waverly Fogadó

Édes helyzet

Ez a West Village intézmény büszkélkedhet amerikai kényelmi ételekkel, jelentős bordeaux-i listával és egy ragyogó hátsó kerttel, amely tökéletesen alkalmas mindkettő elkényeztetésére. A Waverly borigazgatója, Jeff Harding rajong Bordeaux és borai iránt, különös tekintettel a Sauternes édes válogatásaira. 'Azért viszem Bordeaux-t, mert meglehetősen régi New York-i klasszikus étterem vagyunk, és hasonló stílusú borlapra törekszünk' - mondja. 'Mivel sok sommelier vad és csodálatos helyeket fedezett fel, megkettőztem a klasszikusokat, és ez nagyon hasznos volt.' Harding hangsúlyozza Bordeaux alulértékelt ételbarát jellegét a vegetáriánus konyhával is rendszeresen tervezett különleges események és vacsorák révén. Több mint 100 referenciával a listán, a Waverly Inn furcsa és hangulatos légköre teszi a legjobb helyé, ahol inni Manhattan belvárosának nyüzsgésétől.