Milyen ételeket és italokat kínáltak a 2019-es Oscar-díjátadó ünnepségen. Hitel: Matthew Horwood / Alamy Stock Photo
- Hírek Főoldal
Piper-Heidsieck pezsgő folytatta partnerségét az Oscar-díjjal, az Oscar-díjak 91. kiadásának és a következő kormányzói bál vendégeinek szolgált.
Este a Piper-Heidsieck Cuvée Brut NV-t korlátozott kiadású, tervezett mágnesekből öntötték, és várhatóan 1500-at szolgálnak fel.
A felszolgált borok a Francis Ford Coppola borászatból származnak, a korábbi években is szolgáltak, köztük két egyedi bor: a Final Cut 91. kiadás, a Cabernet Sauvignon, a Rutherford 2016 és a Final Cut 91. kiadás, Chardonnay, az Russian River Valley 2017.
Felszolgálták a Sofia Rosé-t (Sofia Ford Coppola igazgató nevét viselték), a Director Chardonnay és a Sauvignon Blanc, a Francis Coppola Reserve Pinot Noir és az Eleanor borokat is.
csi: cyber flash osztag
Összességében a Francis Ford Coppola Pincészet várhatóan 2400 üveg bort szolgál fel este.
13 000 pohárra volt szükség a pezsgőhöz, borokhoz, koktélokhoz és más italokhoz.
Étel
A Kormányzói bál 1500 vendégének étlapját Wolfgang Puck készítette, aki az elmúlt 25 évben készítette ezeket az Oscar-menüket. Az étel keveréke volt a tálcák előételének, a kis tányéroknak, a „nyers bárnak” és néhány szakácsállomásnak.
Ehhez 240 kg Miyazaki wagyu marhahús, 250 maine homár, több mint hét liter PX sherry, 250 kg Parmigiano Reggiano sajt, 35 kg Burgundiából származó téli téli szarvasgomba, 15 kg kaviár és 6500 csokoládé Oscar-szobor kellett Valrhona Illanka-ból.
Az ételek számos konyhát mutattak be, köztük fekete szarvasgombás csirkefazék Miyazaki Wagyu marhahús tartárt a tápióka ropogós rákos devilizált tojásokon és a Nashville-i forrón sült fürjön, savanyúsággal és vörös bársonyos gofrával. A nyers bár válogatott sushit és cevichet kínált.
A desszertek között 24 karátos poros Valrhona Illanka csokoládé-Oscar és Piper Heidsieck arany pezsgős eper ’Push Pops’ szerepelt.
