Hitel: Estoubloni vár
- Fénypontok
- Hírek Főoldal
Az új partnerek a birtokon töltött húsz év után a Reboul-Schneider családot követik.
A bordeaux-i Cos d’Estournel korábbi tulajdonosai, a Prats család kisebbségi részesedést szerez Stéphane Courbit francia vállalkozó mellett, akinek üzleti tevékenysége médiatermelés, online szerencsejáték és luxusszállodák.
A birtok az első bortermék, amely csatlakozik a Courbit franciaországi, Courchevel, Val d'Isère és St-Tropez városában található luxusszállodák Airelles gyűjteményéhez.
A konyha évad 19. rész 6. rész
A 17. században épült, 300ha-t átfogó, 18ha-os szőlő alatt található Château d'Estoublon a Baux-de-Provence-i megnevezésben található.
A szőlőültetvények ökológiai gazdálkodással gazdálkodnak, és az Alpilles mészkőhegyeire Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Roussane és Marsanne irányába ültetik őket.
A Courbit várhatóan kezeli a birtok vendégszeretetét - amely 10 VIP vendéglakosztályt tartalmaz, több tervezettel, valamint egy helyszíni La Table d'Estoublon éttermet kínál az autentikus provence-i életmódra vágyó vendégek számára, míg a Prats család vállalja bortermelés.
Beszélgetés Decanter.com , Jean-Quentin Prats szerint a Château d'Estoublon iránti érdeklődés abból a vágyból fakadt, hogy a családot jobban bevonják a borba. ‘Nagyapám, Bruno Prats (a portfólió tulajdonosa) egy új ingatlan keresését javasolta, ahol én, testvéreim és unokatestvéreim jobban kézbe vehetnék magam.
’Megállapodtunk abban, hogy Provence fantasztikus lesz számunkra. Könnyebb új dolgokat, új csomagolásokat és új üzeneteket kipróbálni. ”
feketelista 5. évad 7. rész
Emellett a Hérault régió történelmi családi gyökereit és a sajátos terroirt is megindokolta, hogy „visszategye a lábát a mediterrán borvidékre”.
Azt mondta: „Ez egy történelmi tulajdonság, amely egy nagyon sajátos mészkő terroirban gyökerezik. Különleges kapcsolatot találtunk családunk számára, mint Bordeaux-ban, amely évszázadok óta mindig nagyszerű kastélyt látott a terroirjukon ülni.
Az Estoublon döntéshozó csapathoz csatlakozik Prats családtagjai hármasa, köztük Jean-Quentin, aki hat hónapig az Estoublonban volt székhelye a Sciences Po Paris tanulmányait követően, és 18 hónapig Hongkongban volt az ázsiai Château Pavie márkanagyköveteként unokatestvére, Louis-Clément, jelenleg a Château Latour technikai csapatának tagja és testvére, Baptiste, aki az ESCP Europe tanulmányait fejezi be.
Emellett az új technikai igazgató mellett, Anaïs Maillet mellett dolgoznak majd, aki korábban a St-Estèphe-i Château Lafon-Rochetnél volt, és a mendozai Terrazas de los Andes vezető borásza volt.
Az első projekt a felvásárlás befejezése óta egy új prémium zászlóshajó rosé, a Roseblood d'Estoublon létrehozása és bevezetése - Grenache (50%), Cinsault (45%) és Tibouren (5%) keveréke. Jelenleg a domaine-ban és az Airelles szállodákban kapható, szélesebb körű forgalmazással az elkövetkező hónapokban az Egyesült Államok, az Egyesült Királyság és a világ többi része számára.
mennyi ásó ásó
A bevezetésről szólva Prats azt mondta: „A Roseblood szuper kiváló minőségű, rozé bor. Ebben a kategóriában a Roseblood az egyetlen provence-i organikus bor. Nagyon keményen dolgoztunk a legjobb borok kiválasztásán és egy nagyon pontos és jellegzetes stílusú rozé elkészítésén. A rózsavér sok frissességgel, precizitással és kifejeződéssel rendelkezik ”.
Új rosé Château d'Estoublon Roseblood
Korlátozottan palackoznak egy „butik” vörös és fehér palackot is, amely Prats szerint „csak néhány ezer palack lenne, mint egy nagy Provence-i Pomerol”.
Rövidesen megkezdődik egy modern, gravitációs borászat építése, valamint a szőlőskertek és a pinceajtó tevékenységek bevezetése.
A bor mellett a Chateau d'Estoublont 120 ha olajfaligetek veszik körül, és jól ismert a prémium extra szűz olívaolajok kínálatáról.
A felvásárlás számos más, Provence-ban megrendezett, nagy horderejű borászat-megállapodást követ, amelyek a következőket tartalmazzák:
- Michel Reybier, a Cos d'Estournel tulajdonosa Az LVMH a Suttogó angyal producer, Château d'Esclans vásárlási ellenőrzése 2019 decemberében
- A Wertheimer család, a Chanel francia divatcímke, valamint a Bordeaux-i Châteaux Rauzan-Ségla és a Canon tulajdonosai, a Domaine de L’Ile vásárlása Porquerolles szigetén 2019 októberében
- A provence-i Château Bas eladta egy holdingnak, amelynek tulajdonosa Catherine Castéja , egy jelentős bordeaux-i borcsalád tagja, 2020 májusában.
