Szőlőültetvények a Viñas del Perchel Hitelnél: www.vinosdelaquebrada.com.
A világ legmagasabb szőlőültetvényének otthona, ez a drámai észak-argentin völgy lenyűgöző hely a kalandos borbarátok felfedezéséhez. Sorrel Moseley-Williams kiválasztja a legjobb borászatokat, hogy meglátogassa ...
Quebrada de Humahuaca szőlőültetvények és pincészetek meglátogatni
Míg az Uco-völgy és a Cafayate Argentína mércéje a magasságban történő borkészítésnek, a Quebrada új magasságokba emeli ezeket a szélsőségeket, a világ legmagasabb szőlőültetvényének ad otthont, 3232 m tengerszint feletti magasságban. 2015-ben, mindössze 12 évvel az első kereskedelmi telepítések után megadta a földrajzi jelzést (GI), amit az apró, 22 ha-os Quebradának hiányzik a mérete, ezt kirívó jelleggel pótolja.
A Quebrada borkészítési története egyszerre új és extrém: Chañarcitóban 2192 méteres tengerszint feletti magasságban kezdődik, és 50 km-re északra és 1137 m-rel magasabbra végződik Uquía közelében. Amikor 2003-ban enyhítettek egy törvényt, amely csak dohány- és cukornádültetvényeket engedélyezett, Fernando Dupont agrármérnök látta a lehetőséget.
Fernando Dupont Pincészet
Úttörő Bodega Fernando Dupont a Quebrada legnagyobb gyártója, évente 23 000 litert palackoz. Miután a Maimarában működő 5ha Malbec, Syrah és Cabernet Sauvignon szőlője beindult és működött, bevonzotta Marcalt Etchart borászt a Saltai Bodega San Pedro de Yacochuya-ból, aki emlékeztet: 'Fernando szőlőt ültetett a hegyre, és inkább ment fel, mint lefelé, hogy biztosan kapjon szőlőt.
A 2400 méteres tengerszint feletti magasságban elhelyezkedő apró, fából készült kóstoló helyiségből a magas kilátás a Quebrada számtalan egyedülálló látványának egyike: keleten cikk-cakk ecsetvonások foltozzák meg az Mt Paleta del Pintort, míg a szőlők felett 3 méter magas karton kaktusz torony található. Fernando felesége, Amelia végigvezeti a látogatókat a szőlőskertben és a kis pincészetben, majd olyan borok kóstolásán keresztül, mint a Pasacana keverék, helyi fagylalt és friss kecskesajt kíséretében, valamint a mindig jelen lévő szellőben, amely a szőlőt egészségesen tartja.
Chicapa Mill
Míg Etchart volt az első borász, aki nekivágott a Quebrada-kalandnak - konzultál az Uquía közelében fekvő Claudio Zucchinóban és Maimará Molino de Chicapa -jában is -, azóta minden csillagból álló borászgárda csatlakozik hozzá.
Ide tartozik Lucás Niven az Amanecer Andino-nál, a Yacoraite José Luis Mounier a Tukma-nál Gabriela Celeste a Viñas del Perchelnél és Alejandro Sejanovich a Huichairában. És bár a Quebrada portfoliója 20 bornál szűkös, ígéretes: a borok közül 14-et Tim Timin 2018-as argentin jelentésében értékeltek, és mindegyik 90 pont felett ért el.
az utolsó hajó 2. évad összefoglalója
Andok napkelte
Ami Alfredo González hobbijaként kezdődött egy évtizeddel ezelőtt, a Purmamarcától néhány kilométerre fekvő Amanecer Andino-t családi kézben lévő pincészetté változtatta. Keresztezze át a Río Grandét a hídon keresztül - ez az egyetlen hozzáférés nyáron, amikor a völgy fő mellékfolyója elárasztja az andoki hóolvadást -, hogy megkóstolhassa a pincészet hatótávolságát a hegyekbe simán beolvadó kőszínű bodegánál. Alfredo és fia, Alfredo Junior párosítják a helyi eredetű árucikkeket, például a láma sonkákat a névadó Bonarda-Cabernet Sauvignon keverékkel egy tankoldali kóstolón.
Yacoraite
Amellett, hogy az Amanecer Andino-nál dolgozik, Niven borász Ezequiel Bellone Cecchin agrármérnökkel összefogva értékelte a Yacoraite-ot, amely 2777 méteres magasságban található és az amerikai Alejandro Izquierdo közgazdász tulajdonosa. A szőlőskert debütálása a Mallku 2017, egy 10% -os egész fürtből álló Malbec lesz, amely a Yacoraite hegyi borozójában lesz kapható, amely 2019 végén nyílik meg, és a Quebrada és az északnyugati palackokat fogja raktározni.
Don Milagro
Niven kezet nyújt Purmamarca Don Milagrójában is. Itt Gastón Cruz borász a 80 éves Criolla szőlőt - amelyről azt mondják, hogy a Quebrada legrégebbi - a borapja készíti, ahogy Milagro nagyapja tette előtte, bor készítésére a februári ünnepekre. A hátsó kertjének apró, szerény borászatából, a Siete Colores-dombra nyíló teljes kilátással, büszkén osztja meg a Carnaval Torrontés 2017-et.
Viñas del Perchel
Észak felé tartva a Viñas del Perchel 2650 méteres magasságban található, és ez egy másik családi aggodalomra ad okot. Most Mabel Vargas vezetésével Dupont csak a borkészítést fontolgatta itt, amikor bátyja, Javier 12 évvel ezelőtt ültetett. Távoli elhelyezkedésének köszönhetően rengeteg kísérlet és hiba volt, de a profik felülmúlják a hátrányokat. 'Az elégedettség az, hogy Jujuyból származunk, és itt bort készítünk' - mondja.
Próbálja ki a Runa-t, az intenzív Malbec-Syrah keveréket, és az újonnan megjelent 100% -ban tannátos Cactust egy rövid túra során a pincészetben, amelynek homlokzata a csillagokig érő válogató színes, utcai művészeti stílusú falfestményét sportolja. A pincészetnek egy nagyobb bodega építését kell megkezdenie a hegy fölött, hogy a jövőben még több borturizmust tegyen lehetővé.
Claudio Zucchino
Eközben Claudio Zucchino egy sor elismeréssel rögzíti Jujuy vertigináns lényegét. Az Uraqui Minero Corte A 2016 nemcsak a világ legmagasabb szőlőskertjének számító Finca Moya-ból származik, hanem a legmagasabb pincészet és pincészet, a Mina Moya tulajdonosa is, egy használaton kívüli bányában, ahol egykor apja dolgozott, 2750 és 3700 méter magasan. magasság, ill.
A kanyargós pálya lélegzetelállító, de el kell hinni a bányából nyíló kilátást: elfelejthetetlen élmény a vörös keverékének kortyolgatása a fejeddel a felhők között, a mély völgybe nézés.
kinyitva meddig tartható el a vörösbor
Huichaira
A Quebrada jövője ugyanolyan káprázatos, mint a napfény, Sejanovich szerint, aki izgatott Huichaira, egy 4ha szőlőültetvény felett, 2710 m tengerszint feletti magasságban. Első évjáratai, köztük az együtt fermentált Malbec-Cabernet Sauvignon-Syrah, az Amancer Andino-ban készültek 2018-ban, de 2019-ben borászat építését tervezik. ’Kivételes minőség és stílus készül a Quebradában. Rengeteget kell várni - mondja.
A jövőre nézve más új projektek vannak a szaggatott horizonton: Sofía Pescarmona, a Bodega Lagarde-ból 1ha-t telepít a Huichaira-i Museo en los Cerros fényképészeti múzeum mellett, míg a 3200 méteres Casa Colorada Niven és Bellone Cecchin következő vállalkozása helyszíne. 20ha hozzá fog jönni jövőre.
Mindaddig, amíg ezek a butikprojektek felajánlhatják a látogatóknak a borkóstolás módját ebben az egyedülálló terroirban, a jövő valóban fényes.
