Nagyszerű marketingkönnyűség a növekedési képesség kedvéért – ezek mind okai lehetnek annak, hogy szőlőt nemesnek nevezzünk, mégis csak hat szőlő kapja meg ezt a címkét. Valóban sokkal jobbak azok a szőlők, amelyek a nemesség címkéjét viselik, mint a világon kapható összes többi szőlő, vagy egyszerűen csak jó helyen voltak a megfelelő időben, hogy megszeresse a borivó közönséget?
Valamennyi borivási tapasztalatunk során valamikor kapcsolatba kerültünk a hat szőlő egyikéből készült borokkal: Cabernet Sauvignon Merlot Pinot Noir Chardonnay Riesling és Sauvignon Blanc – a nemes szőlő. Ha szeretne egy nagyszerű oktatóanyagot minden egyes Noble Grape-ról, látogasson el a Wine 101 rovatunkra.
Nem tagadhatjuk, hogy a nemes szőlő termékenyebb, mint a borvilágban elérhető többi, de miért? Néhány fajta esetében, mint például a Merlot Cabernet Sauvignon Blanc és a Chardonnay, a szőlő viszonylag könnyen növekszik a legkülönbözőbb éghajlatokon és talajokon. Könnyű növekedésük és ezáltal segítőkészségük gyarmatosítani a borvilágot Lehetséges, hogy történelmileg miért nevezzük őket nemesnek, mivel a világban való elszaporodásuk a valódi nemesség távoli vidékeken való hódításaira emlékeztet. De a növekedés könnyedsége nem mondható el az olyan ingatag borokról, mint a Pinot Noir, amelyet a borászok szívfájdító szőlőként ismernek, mert nehéz termeszteni, vagy a rizling, amely különleges klímát igényel egy különleges bor létrehozásához.
Mivel ezeket a szőlőket nem tudjuk jól termeszteni szerte a világon – hiába próbálkoznak az emberek –, miért nemesek a többinél? Mert ezek a szőlők az átjáró gyógyszerek. A legtöbb ember először kóstolja meg, mit jelent megszeretni a bort. Ők az első szerelmünk. És ennek nagy részét a franciáknak köszönhetjük.
Ebből a hat szőlőből öt Franciaországból származik, a hatodik pedig Németországban született, a rizling pedig szintén az ország elzászi régiójában aratott sikert. Az okos marketingesek, amikor őshonos termékeikről van szó, a franciák képesek arra, hogy beleszeressünk az általuk alkotott dolgokba. A bor esetében pedig lelkes eladók.
Ahogy a borkereskedelem évszázadokkal ezelőtt fejlődött, a franciák stratégiailag exportálták legjobb árujukat: a luxust. Noha sok más gyarmati hatalomnak is voltak extravagáns udvarai, egyik sem volt olyan híres, mint a franciák. XIV. Lajos pazar bulijairól és dekadens életmódjáról vált ismertté, és ahogy elterjedt ennek a gazdagságnak a híre, sokan mások is szerettek volna részt venni benne. Az extravagancia hírnevével együtt járt a vágy mindenre, ami vele jár: a ruhákra, az ékszerekre és természetesen a borra.
Miután más országok is megízlelték a francia bort, saját maguk akarták előállítani, és Franciaország legnagyobb borászai közül sokan örömmel kötelezték a világot, hogy a világ országaiban telepítsék őshonos szőlőit. A franciák tanácsadó borászokká váltak, akik más régiók borászait segítették Franciaország őshonos szőlőtermesztésére tett erőfeszítéseikben, és ezzel egy egész világot rákötöttek Franciaország szőlőjére.
A Noble Grapes olyan, mint a régi barátok. Ahogy Amerika borkultúrája fejlődik és terjeszkedik, most azon kaphatjuk magunkat, hogy új borízeket és borélményeket keresünk, de akármilyen bort is szeretünk, mindig visszatérhetünk hozzájuk, és ha igényes borászok készítik, ritkán okoznak csalódást.
