Nemrég foglalkoztunk a bor tárolásának és szállításának (hosszú) története . Amint arról a cikkben beszéltünk, a ma már annyira megszokott üvegpalackok csak körülbelül 400 évesek, annak ellenére, hogy 8000 éve iszunk bort. Egyetlen üvegpalack sem teljes anélkül egy dugót — hogy a bor bent maradjon, és távol tartsa az oxigént és a levegőben szálló baktériumokat. Néhány rövid kísérletezés után más anyagokkal a parafa vált a választott dugóvá. Ezt a pozíciót azonban évszázadok óta tartja legújabb innovációk mint a csavaros kupakok fenyegetik hosszú dominanciáját.
Tehát mi az a parafa, és honnan származik? A kész parafa egy adott tölgyfa kérgéből készül Quercus Suber . Mondhatni, ez a tölgyfaj rokona a fajtáknak tölgyfák, amelyeket hordós érlelésre használnak . Quercus Suber korlátozott éghajlati övezetben nő, és különböző okok miatt (polgárháború Spanyolországban és gazdasági instabilitás Algériában) Portugália uralja a modern parafatermelést. Az ország a világ kereskedelmi parafatermelő tölgyfáinak mintegy felének ad otthont, több mint 1,6 millió hektáros erdőben.
Egy 1,6 millió hektáros parafaerdőben biztosan van némi eltérés a fák között, de van egy fa, amely igazán kiemelkedik, és a neve A Whistler-fa . A Whistler Tree perspektívájához vessünk egy pillantást egy tipikus parafafára:
- A parafafát általában 25 éves korukban szedik ki először.
- Ezt követően 9-12 évente lehet betakarítani (a jelenlegi portugál törvények szerint 9 a minimum).
- Egy parafafa átlagos élettartama körülbelül 200 év.
- Amikor egy tipikus parafafát betakarítanak, körülbelül 100 font kérget hoz, ami körülbelül 4000 palackhoz elegendő. Ez a szám meglehetősen változhat egy fa hosszú élettartama során.
Szóval mit szólnál a Whistler-fához?
Az 1991-es betakarítás a leghíresebb és a legnagyobb rekord:
- 2645,55 font kérget húztak le a fáról.
- Ez a rekord kéregfogás jóval több mint 100 000 egyedi dugót eredményezett.
Néhány gyors matematika megmondja, hogy ez a betakarítás önmagában több dugót eredményezett, mint amennyit egyes fa 200 éves élete során termel. A Whistler-fa betakarítása 2000-ben valamivel szerényebb volt, de tekintve, hogy a fát 1820 óta rendszeresen betakarítják, a becslések szerint mire utoljára eltávolítják a kérgét, már kitermeli azt a nyersanyagot, amely több mint 1 millió dugóba került.
Ha kíváncsi arra, hogyan válik a kéreg az Ön által ismert tipikus parafává, javasoljuk, hogy tekintse meg ezt a két nagyszerű forrást:
- Nézze meg ezt a videót, hogy megtudja, hogyan aratja be a parafafát (tipp – tengelyek érintettek).
- Ha meg szeretné tudni, hogyan válik a betakarított kéregből valódi parafa, nézze meg a The Wine Anorak nagyszerű útmutatóját (fényképekkel!) .
Fejléc kép keresztül Shutterstock.com
