Utazás: a végső új-zélandi borút...

Felejthetetlen utazás a South Island drámai tájon és a gyönyörű borvidéken ... Hitel: Patrik Stedrak / Getty Hitel: Credit: Patrik Stedrak / Getty

• Fénypontok

Tegyen egy 10 napos kirándulást Új-Zéland öt legjobb borvidékén az ország Déli-szigetén, köztük Marlborough, Nelson és Közép-Otago - utazási tippekkel a meglátogatott borászatok, szálláshelyek és éttermek mellett, amelyeket nem szabad kihagyni.

Új-Zéland út:South Island borút

Új-Zéland hegyvidéki Déli-sziget drámai, csodálatosan alulnépesített és az ország leghíresebb régiójának ad otthont, Marlborough , valamint Nelson , Waipara-völgy, Közép-Otago és a kevésbé ismert Waitaki-völgy .

A rettenthetetlen utazó felszívhatja ízét egy 10 napos kiránduláson a sziget körül, lásd alább a teljes útikalauzt Rebecca Gibb MW új könyvének kivonataival Új-Zéland borai.

Nelson

Három nemzeti park otthona, Új-Zéland két nagy sétája és egy borvidék, Nelson tökéletes hely a kikapcsolódásra és a természet kínálta élvezetre.

Nelsonban soha nem áll távol a víztől, és a helyiek hétvégéjüket a tengerparton töltik, vitorláznak, kajakoznak, búvárkodnak vagy horgásznak. A művészek és a kézművesek itt gyarapodnak, és a galéria látogatóit elkényeztetik.

Borkóstolás után fedezze fel a tengerparti csodákatAbel Tasman Nemzeti Park.Hitel: Schaffer Andrea / Creative Commons

A komló ugyanolyan termékeny, mint a szőlő Nelsonban, ami azt jelenti, hogy a kézműves borászat a borászat mellett ül, míg a helyi termékek, köztük bogyók, kivi, dió és sajt, a szerdai gazdákat ínyenc extravaganciává teszik.

Felső-Moutere faluban borászatok találhatók Neudorf szőlőskertek felsőbbrendűvé téve Chardonnay .

Ráadásul itt található Új-Zéland legrégebbi kocsmája, a Moutere Inn 1850-ben létrehozta a juhsajtkészítőt, az olajfaligetet, az almaborító telepet és egy maroknyi galériát.

A Waimea-síkságon biotermelő Greenhough szőlőültetvények azt mutatja, hogy Neudorf nem az egyetlen Nelson-gyártó, aki képes Chardonnay nagyságára, míg Nelson legrégebbi pincészete Seifried nagy kullancsot kap gyermekbarát pinceajtójához.

Töltse a nap hátralévő részét a közeli Nyúl-szigeten. A homokos strand és a sekély víz teszi ezt tökéletesnek a kicsik számára. Hegyi kerékpárutak hálózata is rendelkezésre áll.

A Waimea-síkság és a Moutere-hegység pincészetein túl fekszik az Abel Tasman Nemzeti Park. Kajak és járja be a parti pályát, keverje a túrázást a napozással az arany tengerpartokon és a meleg vizekben való úszással.

Marlborough

Hajtson kelet felé Nelsontól a Richmond-hegységen át Blenheimig, Németország fővárosáig Marlborough .

Tegyen egy túrát - vagy biciklit - a Wither-dombságon, ahonnan kilátás nyílik a Felhős-öbölre és a Wairau-völgyre.

Auntsfield pincéje 1873-ból származik, Manuka rönktetővel és földpadlókkal épült. Hitel: auntsfield.co.nz

törvény és rend 18. évad 5. rész

Töltse le a bor történetét Marlborough-ban, a Marlborough Múzeumban, mielőtt meglátogatja Auntsfield Estate , ahol David Herd skót bevándorló 1873-ban Marlborough-ban elültette az első szőlőtőkéket.

Még egy évszázad kell, mire a helyiek komolyan veszik a bort, de eredeti pincészete még mindig áll, és meg lehet látogatni, mielőtt megkóstolhatnánk a kissé modernebb pinceajtónál.

Gőzmozdony közlekedik Pictontól Blenheimig, és Blenheim vasútállomás 1913-as örökségének épületében ma található a The Wine Station, egy kóstolóközpont és üzlet, amely akár 80 különféle Marlborough bort kínál poháron keresztül, enomatikus borgépekkel.

Marlborough-ban több mint 30 pinceajtó található, beleértve a kedvenceket is Felhős öböl , Fromm , Nautilus és Framingham .

Brancott Estate’s pinceajtó és étterem egy lenyűgöző üvegszerkezet ült az első tömb felett Sauvignon Blanc a régióban ültetett szőlő. Kiterjedt kilátást nyújt a Brancott-völgyre és azon túlra.

A pinceajtó és az étterem mellett a pincészet folyamatosan együttműködik a Marlborough Heritage Falcon Trust céggel, és a látogatók teljes repülés közben nézhetik meg az őshonos ragadozó madarak napi kiállításait.

Szőlőskertben akar maradni? Az ország alkalmi Hans Herzog ház erősen ajánlott.

A Harangtorony luxus panziót kínál a Dog Point szőlőhegyen és St. Leonards számos felújított házikót kínál kevés extrával, köztük úszómedencével, füves teniszpályával, kerékpárokkal és friss tojást tojó csirkékkel reggelire.

Waipara-völgy

Hajtson délre Marlborough-ból az 1-es főúton Christchurch felé. A tengeri szerelmeseknek meg kell hosszabbítaniuk útjukat, és a folytatás előtt meg kell állniuk Kaikoura-ban egy bálna- és delfinmegfigyelésre, majd halakra és chipsekre.

Kevesebb, mint egy órányi autóútra Christchurchtől északra fekszik a Waipara-völgy , amely az észak-canterburyi borvidék szívét és lelkét alkotja. Kompakt régió, amelyet az időszegény látogatók egy nap alatt lefedhetnek.

Lásd a Tejút, mint még soha, a Greystone szőlőültetvény egyik PurePod üvegtetőjén keresztül. Hitel: purepods.com

A Waipara-völgy az ország két legkiválóbb pincészetét kínálja: Fekete birtok és Pegasus-öböl - az év borászati ​​étterme díj mindkét díjazottja.

Ne feledje, hogy csak ebédidőben tartanak nyitva, Amberley kisvárosába kell utaznia, ha sötétedés után szeretne enni.

A gyalogosan is elvégezhető szőlőültetvény kerékpárút számos, a régió pinceajtóját köti össze. Az ösvény lezáratlan és hegyikerékpárok használata javasolt.

Maradjon éjszakát itt: Greystone PurePod egy üveg ökokabin a szőlő fölött.

A Black Estate modern lakást is kínál otthoni blokkjának tetején, miközben A régi Glenmark-helytartó önálló szállást, valamint reggelit kínál 1907-ben épült egykori plébánia történelmi otthonában.

Waitaki-völgy

Ha szeretne egy kis szünetet a vezetéstől ekkor, dobja le az autót a Christchurch repülőtéren, és ugorjon belföldi járatra Queenstownba, Otago központjába.

Hat óráig tart, amíg Queenstown autóval eljut, de ha örömmel vezet, irány Észak-Otago felé, és keresse meg a kevésbé ismert borokat. Waitaki-völgy , más néven Észak-Otago.

Az Ostler Wines buja és zöld Waitaki-völgyi birtoka gyönyörű hegyi háttérrel. Hitel: ostlerwine.co.nz

Kurow apró vidéki városának főutcáján fekszik az 1930-as évek postaépülete, amelynek ma otthona van Ostler borok pinceajtó - A Vintners Csepp.

Itt található a pincészet legjobb cseppje - Caroline Pinot Noir című alkotása - csábító, tiszta és illatos Pinot Noir nőtt mészkőn. Maradjon éjszakát itt: Waitaki Zsinórház .

Közép-Otago

Közép-Otago Új-Zéland kalandfõvárosa, a pincészet látogatásai között pedig eldobhatja magát egy hídról, lehetõleg bungee kötelet rögzítve, vagy sugárhajóval egy lehetetlenül keskeny szurdokban.

A pinceajtók borsozzák a régió tájait. Több mint 30 közül választhat a különféle élmények kínálata közül.

Könnyű felismerni, miért vannak a Rippon-féle szőlőültetvények a világ legtöbb fényképe között ... Hitel: Jan Zwerrenz

Amisfield és Gibbston Valley Pincészet a Queenstown-hoz legközelebb eső pinceajtók közül kettő kiváló ételeket kínál.

A Gibbston-völgy túrákat kínál a hegyoldalból faragott borospincéjében, kerékpárkölcsönzőt és sajtot kínál.

A 4 hordós gyalogos ösvény egy 8 kilométeres körsétával kapcsolódik össze Misha szőlőskertje , arany Bor , Scott Base és Wooing fa szőlőskert Cromwellben.

Az út gyümölcsösökön, a Dunstan-tó környékén és a pinceajtókig vezet. A térképeket a Cromwell I webhelyről és a résztvevő borászatokból lehet gyűjteni.

A szőlő a víz széléig zuhan Rippon ezzel az ország leginkább fényképezett szőlőskertje, ha nem a világ.

De a Ripponban több van, mint amilyennek látszik - érett szőlője, a Pinot Noirs ugyanolyan lenyűgöző, mint a kilátás.

Az alexandrai borászatok fogadják a lovasokat az Otago Rail Trail cikluson: a nyeregben töltött nap után egy pohár Pinot Noir csak a jegy. Hawkdun Rise szőlőskert és Rock bíró szőlőskertes szállást is kínál.

Az egykori tengeri sünbúvár, Quintin Quider a Vad Föld mögött álló ember. A Goldfields bányaközpontban, Cromwell közelében található, helyi eredetű, „nyugdíjas” boroshordókban főzött és egykori hordókban felszolgált vad ételeket szolgál fel.

Amellett, hogy ki a ki a Közép-Otago pincészetekből, a Felton Road a Bannockburn Sluicings helyszíne is, egy furcsa holdkép, amelyet aranyra vadászó bányászok faragtak.

A hurokpálya a Felton úti parkolóból érhető el, és egy szelet történelmet nyújt a Pinot Noir poharak között.

Hol lehet megvásárolni a könyvet

Egyesült Királyság Amazon 30 font

MINKET Amazon 39,94 dollár

Több ilyen:

• Sauvignon túl: Legjobb új-zélandi fehérborok - panelkóstoló eredmények

• Auckland legjobb éttermei és borozói

• Gondolod, hogy tudsz új-zélandi bort? Gondolkodj újra - mondja Elin McCoy