Mi történik a véraison alatt?...

Mourvèdre szőlő változó színű a Paso Robles-i Tablas Creeknél. Hitel: Tablas Creek

• Kérdezze meg Decantert
• Fénypontok

Mit jelent a szőlő számára ...?

Tablas Creek, Paso Robles.

Mi történik a véraison alatt?

A Véraison a borszőlő növekvő ciklusának fontos pillanata, amikor a vörös szőlő zöldről sötétre vált, és amikor a szőlő édes lesz.

• Görgessen lefelé a szőlő megtekintéséhez a véraisonban

Ez a szőlő érési szakaszának kezdetét jelenti.

Jelenleg az északi féltekén számos szőlőültetvényen történik, és néhány hónap múlva a szőlő megérett és kész lesz a betakarításra.

‘Kezdtek megjelenni a véraison jelentései, és a közelgő meleg időjárás biztosan felgyorsítja az érést. A termés nagysága egészségesnek tűnik, és reménykedünk egy újabb kiemelkedő évjáratban. ”- mondta Matt Reid, a Benessere Vineyards borásza Napa völgy .

A déli féltekén, hasonlóan Dél-Amerikához és Ausztráliához, ez december környékén történik, a tavaszi betakarítás előtt.

• A talaj hozzájárul a bor ízéhez? - kérdezd meg Decantert

• Hány éves a szőlőhöz? - kérdezd meg Decantert

• Hogyan lehet megmondani, hogy egy bor meleg vagy hűvös éghajlatú - kérdezze meg a Decantert

Az alábbiakban válogatunk a borászatok fotóiról, Kaliforniától Olaszországon át Angliáig ...

Bordeaux, Franciaország

Merlot szőlő változó színű a Bordeaux-i Château Bauduc-ban.

Paso Robles, Kalifornia

Mourvèdre szőlő változó színű a Tabo Creek-ben, Paso Robles-ban.

Kent, Egyesült Királyság

Szőlő itt Redhill Farm Estate Kentben, az Egyesült Királyságban.

Barolo, Olaszország

Véraison Barolo-ban (Piemont), a Sordo Wine Estate-nél.

Ciprus

A ciprusi Ezousa Pincészetben vöröslő Maratheftiko szőlő. Hitel: Evoinos, Ezousa Pincészet.

a maszkos énekes 2. évad 12. rész

Napa-völgy, Kalifornia

Érlelő és változó színű szőlő a Napa-völgyi Benessere szőlőskertekben.

Peking, Kína

Szinte az összes szőlő színe megváltozott itt, a pekingi Chateau Bo Long Bao-ban.