Mi értelme van a nehéz borosüvegeknek? Kérdezze meg a Decanter- Winestealssd.com oldalt

Kérdezze meg Decantert

Mi értelme van a nehéz borosüvegeknek? Nem nagyobb formátumú, mint a magnumok, de a 750 ml-es bruiser palack, amely úgy tűnik, hogy majdnem akkora, mint üres, és tele van, és amely dacol azzal, hogy egyetlen kézzel töltsön ...

Bojkottálni kellene a nehéz borosüvegeket? - Kérdezze meg Decantert

Ezt a cikket az eredeti „Égő kérdés” cikkből szerkesztették, amelyet a Decanter magazin adott ki 2014-ben. Az alábbi idézetek 2014-ből származnak. Chris Mercer írta, és Eleanor Douglas szerkesztette a Decanter.com oldalán.

Az ilyen palackok díva hajlamosak a pincékben, gyakran speciális állványokat igényelnek, és felmerül a kérdés, hogy mennyire környezetbarátak.

Ian Smith, az Egyesült Királyság étterme, bárja és kiskereskedelmi beszállítója kereskedelmi igazgatója Matthew Clark , úgy véli, hogy egyre több fogyasztó ismeri fel a környezeti kérdéseket, de erőteljesebb érv szól a palack súlyának csökkentése mellett.

„A szabadidős kiadásokra nyomás nehezedik, és éttermi vásárlóink a működési költségek növekedésével igyekeznek a bor árát alacsony szinten tartani, miközben az árréseket megtartják.

'A nehezebb palackok drágák, és jelentősen megnövelik az éttermi listán szereplő árat.'

De elmondása szerint sok ivó még mindig a palack súlya alapján ítéli meg a minőséget, ami azt jelenti, hogy az öngyújtó palackok képproblémákkal küzdenek különösen a finom étkezések világában.

a feketelista 5. évad 8. rész

'A fentieket szem előtt tartva Matthew Clark tovább dolgozik az alacsonyabb súlyú, olcsóbb, környezetbarát palackok bemutatásán' - mondta.

Tatiana Fokina, a luxusbor-kiskereskedelem vezérigazgatója Hedonizmus London központjában azt mondta, hogy nincs semmi baj azzal, hogy a fogyasztók kedvelik az asztalon egy „jelenlétű” palackot.

'Annyi bor rendelkezésre állásával a jó palack és a címke erőssége gyakran nyerő formula. A bor meglehetősen tapintható termék, és az emberek kedvelik a szép vastag poharat, érzik a történelmet és az örökséget.

'Noha a legnehezebb palackok kissé nevetségesek lehetnek, úgy gondoljuk, hogy ezek a palackok még mindig egy darabig maradnak.'

Azonban Chris Hatcher, a Wolf Blass , tulajdonában lévő Kincstári borbirtokok , azt mondta, hogy a nehéz palackok többletköltsége lehet az a pénz, amelyet jobban el lehet költeni magára a borra egyes birtokokban.

feketelista 5. évad 8. rész

'A prémium bornak prémium csomagra van szüksége, de az ilyen típusú üvegek némelyikével a bor nem mindig felel meg a képnek' - mondta.

’A bor a legfontosabb. Mondom számviteli osztályunknak, hogy ha a költség csökkentéséről van szó, akkor annak a bor előtti csomagolásnak kell lennie. ”

Adja meg véleményét az alábbi megjegyzések részben.

A válaszokat a Decanter magazin 2014. decemberi égető kérdéséből kaptuk.

További jegyzeteket és lekérdezéseket olvashat havonta itt: Decanter magazin. Iratkozzon fel a legfrissebb számra itt
Kérdése van a Decanter szakértőinek? Küldj egy emailt nekünk: [email protected] vagy a közösségi médiában az #askDecanter segítségével