Kedd este a feleségemmel letelepedtünk a kanapéra, hogy ugyanazt tegyük, amit a többiek: Szurkoljunk John Olivernek, hogy hetente vidáman igazolja part menti elitista elfogultságainkat, miközben az ingyenes sörminta-hűtőszekrényen dolgozunk, és az NCAA női nemzeti kosárlabda-bajnokság meccsére készülünk. De egy vicces dolog történt, miközben rájöttem, hogy a UConn nőknek egyáltalán nincs humorérzékük: az általában rendíthetetlen feleségem visszautasította az egyik sörkoktélomat! Azt mondta, ez azért van, mert túlságosan tele volt sörrel, és át kellett váltania a borra, de valójában arra gondolt, hogy Bocsánat, barát, aki beleönt egy korty gint és egy csipet keserűt, csak súlyosbítja Starr Hill Lemon-Lime King of Hop Imperial IPA eredeti bűnét.
Most néhány gyors megjegyzés a Starr Hill új King of Hop termékcsaládjáról: A Grapefruit teljesen jó, de semmi különös (nekem a grapefruit IPA-k nagyjából egyforma ízűek, ezért úgy gondolom, hogy van értelme a sörgyártóknak a Ballast Point Grapefruit Sculpin piaci részesedése után jönni, különösen akkor, ha helyi és olcsóbbak lehetnek). A Habanero talán a legjobb csípős borsos sör, amit kipróbáltam. Valószínűtlenül kiegyensúlyozott, elegendő trópusi gyümölccsel, mielőtt beköszönt a hőség. A komló királya egy négycsillagos sör egy nagyon zsúfolt mezőnyben; Engem Harpoon kiváló új Hoppy Adventure-jére emlékeztet. A Lemon-Lime… egy olyan dolog, amit ginnel és keserűvel próbáltam megmenteni.
Ez az egyetlen kiábrándító virginiai sör azért kapcsolódik a nagyszerű középnyugati sörök témájához, mert ezt mondtam, és azért is, mert rávilágít a vágyakozó sörírók fő csapására (a köszvényen kívül a fő csapásra). Nagyon nehéz valóban megalapozott véleményt alkotni a forgalmazási területen kívülről származó sörökről. A Starr Hill nagylelkű a médiamintákkal, amelyek elsősorban azért fantasztikusak, mert ingyenesek, de azért is, mert ez az egyetlen legális módja a piacon kívüli sörök beszerzésének, ami azt jelenti, hogy a Starr Hill túlméretezett hatással van a délkeleti sörről alkotott benyomásomra, amiből nagyon kevés kerül a bostoni sörboltok polcaira. Nagyon tetszett a legtöbb Starr Hill, amit kipróbáltam, de nem tudom biztosan megmondani, hogy Virginia legjobb sörfőzdéje vagy a legrosszabb.
Kicsit könnyebb a koozimat a középnyugati sörökre kapni, de előre bevallom, hogy a következő listát a forgalmazás korlátozza. Szilárdan kiállok amellett, hogy ez a tíz mind nagyszerű, de kérem, ne habozzon elmondani, mit hagytam ki.
Surly Furious (Minneapolis Minnesota)
Surly ezt a 6,6 térfogatszázalékos komlós sört a Amerikai IPA és Brit extra különleges keserű . A legtöbb modern hazai IPA-nál több malátakarakter van benne, édes karamell ízzel a citrusos komló alatt és a hosszú, keserű fenyőízzel. Az ananász és a mangó finom trópusi jegyei csilingelnek a széleken, így ez az egyik legkielégítőbb összetett pale ale, amivel találkoztam.
Bell’s Lager Beer (Kalamazoo Michigan)
A trollabb időkben a Bell's Oberont az egyik legtúlértékeltebb sörnek nyilvánítottam Amerikában, de azt is bevallottam, hogy a szeretett Two Hearted egy csúcskategóriás IPA, és le voltam nyűgözve, amikor a múlt hónapban végre kezembe került a szezonális birodalmi IPA Hopslam. Még mindig nem próbáltam ki a Bell portfóliójának nagy részét, de a friss és nagyon kellemes élmény a roppant, tiszta, frissítő, 5 százalékos ABV pilsner-ihlette Lager Beerrel (más néven Lager of the Lakes) meggyőzött, hogy legalább három fontos stílust elsajátítottak.
Rhinegeist Truth (Cincinnati Ohio)
A forgalmazási korlátok és a túlzsúfolt sörpolcok másik hátránya, hogy amikor egy sörfőzdének sikerül betörnie egy új piacra, érthető módon késztetést érez arra, hogy vezető sörével éljen, amely általában egy IPA. Imádom az IPA-kat, de az utolsó dolog, amire Massachusettsben – vagy feltételezésem szerint bármely más államban – minden boltnak vagy csaplistának szüksége van, az egy másik IPA, amely 900 mérföldes teherautón ül. Ennek ellenére a grapefruit őszibarack és a fenyő jegyei ebben a 7,2 százalékos változatban a Citra Simcoe Amarillóval és a Centennial-lel kiegészítve segítenek a Truthnak kiemelkedni, mint egy újabb emlékeztető arra, hogy a kiváló IPA már nem a tengerparti jelenség (ha volt valaha).
Új Glarus Wisconsin belga vörös (New Glarus Wisconsin)
Az új Glarus leghíresebb söre a Spotted Cow, egy kifutó krém de amely bizarr tartást gyakorol az egyébként kiemelkedően értelmes wisconsini emberek szívében és nyelvében. Egy világszínvonalú sörfőzde kíváncsi nagykövetévé válik. Legalább nyolc New Glarus sört kipróbáltam egy csodálatos Madison-hét során, amely Portland Maine-hez, mint kedvenc sörvárosomhoz kötődik; a hét plusz nem szarvasmarha-palackozás a nagyon átkozottul jótól a rohadt legjobbig terjedt. Wisconsin belga vörös árpából készült helyi búzából és üvegenként egy font wisconsini cseresznyéből készült a legerősebb benyomást édes, tiszta gyümölcsös ízével. 4 százalékos ABV-vel és csak a legcsekélyebb fanyarság jegyében ez egy ideális sör fél tucatnyi fogyasztáshoz egy napsütéses napon.
táncolja anyák apát, kirúgták!
Finch's Secret Stache (Chicago Illinois)
Ez az 5,3 százalékos ABV stout íze étcsokoládé vaníliára és enyhén pörkölt kávéra emlékeztet, amelyet krémes édesség egyesít, és kevés párja van az északkeleten főzött stoutok között. Szintén megvan az a szokatlan tisztesség, hogy 16,9 unciás dobozokban kapható. Üdvözöljük Secret Stache városában!
Tallgrass The Grizz (Manhattan Kansas)
Hadd áruljak el itt két fontos összeférhetetlenséget: A legrégebbi idős elvtársam egy Grizz nevű plüssmedve, én pedig a 9,5 százalékos hiperfriss birodalmi IPA-kért vagyok, amelyek kéretlenül jelennek meg a postaládámban. De ezen elfogultságok ellenére biztosíthatom önöket, hogy ez a vadonatúj Tallgrass szezonális a lehető legjobb módon tele van trópusi és citrusfélékkel, amelyet merész, karamell- és keksz-foltos maláta egyensúlyoz ki, és keserű gyantás bevonat tesz ránk.
Boulevard Saison-Brett (Kansas City, Missouri)
Ez az éves kiadás a háztartásom legjobb öt legjobb söre közé tartozik. Megfizethető áron van; A piaci feltételek egyáltalán nem rosszak a 750 milliliteres, kiváló minőségű, száraz komlós palackban kondicionált 8,5 százalékos ABV-saison esetében. A Saison-Brett általában tavasszal jelenik meg, bár idén egy kicsit késik. De ne féljen megragadni egy 2015-ös palackot, ha meglát egyet, mielőtt az új modell az utcára kerül – az öregedés felerősíti a földes brettanomyces funk-ot (ami annál is szembetűnőbb, mivel a komló idővel leülepszik, ezért ne feledje, hogy melyik tulajdonságot részesíti előnyben).
Ale Asylum Bedlam (Madison Wisconsin)
A belga IPA-k nem valók mindenkinek, mert nem mindenki ismeri a nyelvét egy lyukból a földbe, de az olyan kifinomult arcok, mint a tiéd és az enyém, tudják, hogy nincs jobb, mint a fűszeres belga élesztő kombinációja, amelyet modern amerikai komló borít be. Az Ale Asylum a Citrára támaszkodik, hogy trópusi és citrusos puncsot kölcsönöz Bedlamnek, amely tökéletesen kiegészíti az élesztő koriander és szegfűszeg jegyeit, így ez a 7,4 százalékos ABV csodasör az egyik kedvenc változatom egyik kedvenc stílusomból.
Great Lakes Dortmund Gold (Cleveland Ohio)
Az amerikai halvány lágerek újjáéledése ellenére még mindig nincs egy csomó dortmunders a piacon, részben a hasonló pilsner stílus piacképesebb elnevezése miatt, részben pedig azért, mert nem sok sörfőző elég bolond ahhoz, hogy versenyezzen a Great Lakes Dortmunder Golddal. Bár az 5,8 százalékos ABV a modern kézműves sör szabványai szerint nem magas, mégis veszélyesen erős egy sima, élénk citromos, enyhén barack illatú lágerhez, csak egy csipetnyi fekete borssal a lecsengésen.
Goliath PseudoSue megdöntése (Decorah Iowa)
Engedjék meg, hogy játsszak itt egy percre az Unlicensed Beer Historiant, és ennek az 5,8 százalékos ABV amerikai pale ale-nek tulajdonítom, hogy fellobbantja a Citra komló és általában az egykomlós sörök fetisizálását. A PseudoSue a Citrát (és a Föld bolygót) a legkiválóbb formájában mutatja be a trópusi citrusfélék és a földes fenyő ízének ideális keverékével, amely azon kevés sörök egyikévé teszi, amelyek a hirdetettnél is jobbnak tűntek.
