- Vintage 1978
most igyál
Jó évjárat a gazdag, koncentrált Napa Cabernet számára
4/5Időjárási viszonyok
A furcsa, nedves tavasz aggodalmat keltett a korai botrytis miatt, de a kívánt meleg időjárás virágzásnak indult. Ettől kezdve klasszikus, egyenletesen érő évszak volt, amikor a hullám közvetlenül az aratás kezdete előtt érkezett. A szüret eszeveszett volt, és néhány szőlő túléretté vált. De a termés nagysága elég nagy volt ahhoz, hogy két aszályos évet pótoljon. A Cabernets nagyüzemi, alkalmanként túlzott alkoholtartalmú. A legjobb érett, tömény, feszesítő savak és rengeteg tannin, amelyek két évtizeden át segítették őket. Bár mindannyian elértek egy csúcsot, meglepő sokan még mindig jó állapotban vannak.
Legjobb Appellations
A Napa Cabernet szilárd volt, csak néhány túlbuzgó borász készített kiegyensúlyozatlan, cserzőbarna szörnyeket. A Sonoma-völgy hasonló időjárást és hasonló szerencsét élvezett 78-ban, a Kenwood Artist sorozat, az Ezüst Tölgy és St. Jean jelent meg Sonoma megye vezetőjeként. Az első tíz-tizenöt évben a ’78 -as évek általában jól öregedtek. Ahogy az öregedés folytatódott, a 78-asok a hűvösebb szarvasugrók körzetére összpontosítottak, amely számos sikert és hosszú életű eredményt hozott ebben az egyébként meleg évjáratban.
Legjobb producerek
Az első évtized legjobb kabernéke a Caymus, a Beringer Private Reserve, a Mondavi, a Stag’s Leap, a Phelps, a Beaulieu, az ezüst tölgy, a Montelena, a Shafer Hillside, a Clos du Val Reserve, a Kenwood, a Ridge Monte Bello volt. Jó és ideális tárolási körülmények között a csúcs fennsíkján kell lennie, vagy éppen túl kell lennie rajta. Ma még mindig a legjobb korosztály a Montelena, a Mondavi Reserve, a Caymus, a Phelps Insignia, a Shafer és a Beaulieu Private Reserve. Bár inkább üvegenként, az Silver Oak és a Clos du Val Reserve érdemes megnézni.
