utálom a telet. Helyesbítés: Nem utálom a telet, de utálom a hideget. Az egész országunkat az elmúlt héten átélt csontdermesztő hideg miatt szeretnék hazaszaladni, és fejjel előre beleugrani egy halom takaróba, hogy másnap előbújhassak, és újra szembe nézhessek a csípős hideggel.
Az ilyen időjárás miatt vágyom a meleg ételekre – pörkölt sültekre és chilire –, ami lehetővé teszi, hogy a sütőm teljes gőzzel főzzön, és pótolja a lakásom gőzradiátorai által szolgáltatott nem megfelelő hőt. Emiatt vágyom is egy melegítő borra.
A bor, amelyre egy hideg napon vágyom, olyan érzést kelt bennem, mintha bársony borítana (igen, ahogy George Costanza álmodozott), belülről felmelegít, és kellően zümmögővé tesz, hogy elfelejtsem azt a brutális hideget, amelyet a nap elviselt. Ez egy olyan bor, amely lehetővé teszi számomra, hogy kissé lebegjek, és melegebb napokról álmodjak.
Bár sok olyan bor van, amely jól passzol egy téli hideghez, amelyet jelenleg szeretek Utolsó pont Malbec készítette Renacer Pincészet Argentínából. A pincészet Classico és Reserva stílust is készít, és mindkettő alatt . Míg a pincészet viszonylag új, csak 2004-ben alapították, ez egy olyan bor, amelyet országszerte láttam felbukkanni a New York-i Astor Wine borosládáitól az alabamai World Market polcaiig.
Azért szeretem ezt a bort, mert pontosan azt adja, amit egy hideg napon kívánok. Gazdag sötétvörös bor, rengeteg sima gyümölcsízzel és éppen elég tölgyfával, hogy a bor pirítós jellegét adja, ami annyira melegítővé teszi. Mint Malbecs nem túl magas alkoholtartalma, csak 14% körüli, így bár kellemes zümmögést kapsz, nem fog kiütni, amit sok nehéz téli vörös tud.
Szeretem megosztani ezt a bort a feleségemmel, aki egy ülve takaróval letakarva csiszolja le az egész palackot, néz egy jó filmet és eszik egy tál chilit.
