Barca Velha-függőleges: A Douro- Winestealssd.com szupersztárja

A Barca Velha legújabb kiadása a 2008-as évjárat. Hitel: sograpevinhos.com

Kizárólagos
Finom bor
Fénypontok

Olvassa el Steven Spurrier profilját erről a ritka portugál borról, és Sir Alex Ferguson nyugdíjas futballmenedzser kedvencéről. A Decanter Premium tagjai hozzáférhetnek a Spurrier exkluzív kóstolójegyzeteihez és értékeléseihez 13 Barca Velha évjárat 1964-ig nyúlik vissza

Barca Velha a Porto Ferreira istállóban született, és híres matriarchája, Dona Antonia Adelaide Ferreira tiszteletére nevezték el, akit szeretettel becéztek „Ferreirinha” - vagy „kis Ferreira” portugálul.

Olvassa tovább az alábbiakban

dance anyukák 7. évad 25. rész

Kizárólag a Decanter Premium tagjai számára: Tekintse meg a Steven Spurrier Barca Velha borkóstoló jegyzeteit

A történelem

Dona Antonia nagyon szeretett és csodált karakter volt a Kikötő kereskedelem, folyamatosan ösztönzi az innovációt, valamint a nagyon szükséges támogatást nyújtja a Douro családoknak.

Úgy vélte, hogy a minőség az egyetlen út a sikerhez, és így megteremtette és befektetett a Douro legjobb Quintái közé, amelyek egy időben több mint 20-at birtokolnak, köztük olyan nagy neveket, mint Porto, Seixo, Vargellas és Vesuvio.

Feladata volt a kikötőipar által valaha látott legjobb és legteljesebb könyvtári készlet elkészítése is.

De az az álom, hogy a Ferreira kikötőinek elegáns, finom és összetett stílusát dr y borokká alakítsák át, 1952-ben, 56 évvel Dona Antonia halála után, a Barca Velha első évjáratával valósult meg, amelyet Ferando Nicolau de Almeida készített.

A Casa Ferreirinha így lett az első ház Douróban, amelyet asztali bor készítésének szenteltek, és amely mindig a Douro Superior régió különböző magasságában található szőlőültetvényekről származik.

Ma a Quinta da Leda 160 hektárnyi szőlővel biztosítja azt a gyümölcsöt, amelyet aprólékosan kevernek a Barca Velha megalkotásához, amelyből 1952 óta csak 19 évjárat jelent meg, és 1957-ben jelent meg.

bosszú sorozat

A borászok

A Barca Velha produkciójának csak három borász volt az elnöke: Fernando Nicolau de Almeida, 1952-től 1998-ig Jose-Maria Soares Franco, 1998-tól 2003-ig és Luis Sottomayor 2003-tól napjainkig.

A dourói legenda szerint Almeida 16 évesen csatlakozott Porto Ferreirához, ahol édesapja főborász volt. 1949-ben Château Calon-Segur ban ben Bordeaux , választ talált arra, hogy megvalósítsa Dona Antonia álmát, miszerint asztali bort állít elő a Douro Superior-tól.

Miután a következő évben átvette apjától, a Porto Ferreira igazgatóságának kívánsága ellenére folytatta úttörő nyomozását az asztali borral kapcsolatban. Az 1952-es betakarítás megfelelő feltételeket kínált megvalósítására.

Luis Sottomayor 1989-ben csatlakozott a borászcsapathoz, Almeida vezetésével tanult szakmáját. 2003 óta a Casa Ferreirinha, a Ferreira, az Offley és a Sandemanért felelős csapatokat vezeti.

milyen bort inni lasagnával

Magas színvonalú

Négy vagy öt fő Douro szőlő keverékben találja magát, az alacsonyabb magasságúak a szerkezet szempontjából, a magasabb magasságok pedig megtartják a savasságot, és mind együtt dolgoznak egy hosszú életű szerkezetért.

A bort csak akkor palackozzák, ha minőségével kapcsolatban nincs kérdés, és késznek tekintik. Három vagy több éves kóstolás után a Barca Velha név viselésének végső döntését a főborász hozza meg. A nem egészen a legmagasabb színvonalú évjárat ehelyett a Reserva Especial nevet viseli.

Bár a jelenlegi borász, Sottomayor más borvidékeken dolgozott, a Douro iránti elkötelezettsége és ismerete felülmúlhatatlan. Nagy büszkeséggel tölti el a lehetőséget, amelyet a Barca Velha-történet megörökítésére kapott, miközben felismeri, hogy azok kreativitására és merészségére épít, akik először vállalkoztak ennek a nagyszerű bornak a gyártására, a mai technikai fejlődés nélkül.