Vizet permeteztek a Drouhin szőlőre a chablisi Bougros grand cru-ban. Megfagy a fiatal rügyek körül, és a „jéggubó” segít megvédeni őket - mondta Drouhin. Hitel: Philippe Drouhin
- Fénypontok
- Hírek Főoldal
Néhány bordeaux-i birtok a múlt hét végén gyertyát gyújtott szőlőjeiben, miután a hatóságok figyelmeztették az esetleges fagykárokra.
Az észak-burgundiai pincészetek, beleértve a chablis-i borászatokat is, bizonyos területeken kénytelenek voltak óvintézkedéseket tenni.
A korai jelentések egyelőre nem jelentettek komolyabb károkat, de a gyártók szorongóbb várakozással szembesültek, a hét közepi alacsony és fagyos hőmérsékleti előrejelzések közepette. Az erős fagy károsíthatja a potenciális termelést, ha a rügyek érintettek.
„Megterhelő” - mondta Guillaume Willette, a burgundi bormeghívó szakszervezet igazgatója, Bourgognes-szindikátus . 'Nagyobb láthatóságunk lesz a jövő hét elején.'
Véronique Drouhin-Boss, a Domaine Drouhin főborásza elmondta, hogy a csapat két egymást követő éjszaka védő vízpermetet használt a szőlőkön a chablisi Bougros grand cru-n, de ez a fagygátló módszer egyelőre nem volt szükség más nagycsoportosokba.
’A többi szőlőültetvényt gyertyákkal látták el, de eddig nem gyújtottak meg. Holnap (április 1., szerda) ismét fagyjelzés szól, amely megkövetelheti, hogy gyújtsuk meg őket. ”
Drouhin szőlőültetvényein hőmérők találhatók, amelyek riasztást indítanak a szőlőskert vezetőjének otthonában, ha a hőmérséklet túl alacsonyra esik.
Cécile Mathiaud, a BIVB burgundi bortanácsból elmondta, hogy a bimbózás a legtöbb területen nem fejeződött be, ami csökkenti az azonnali kockázatot.
A borászok pozitívak maradtak - mondta. „Holnap újabb trükkös nap lehet (0–2 fok), de a hét hátralévő részében melegebb lesz.”
Bordeaux-ban a borszakszervezet vezetői elmondták Franceinfo hogy még nem tudtak nagyobb károkról, de minden tekintet a következő hetekre fordult.
Château Croix de Labrie, a St-Emilion Grand Cru Estate a Facebookon tett közzé egy videót arról, hogyan telepít gyertyaégőket a szőlőhegyeire.
A rügyfeltörés Bordeaux egyes részein viszonylag korán volt, az enyhe tél miatt, és a termelők emlékeznek rá a 2017. április végi fagyok , ami egyes területeken súlyosan akadályozta az adott évjárat termelését.
A bordeaux-i hatóságok emlékeztették a kastélyokat, hogy a szőlőskertes gyertyákat csak akkor szabad meggyújtani, ha a fagyveszély „bebizonyosodik”, és ezeket folyamatosan ellenőrizni kell.
A szőlőskertekben dolgozóknak be kell tartaniuk a társadalmi elhatárolódási szabályokat is, amelyeket a koronavírus vagy a Covid-19 terjedésének csökkentése érdekében vezettek be.
Burgundiában Drouhin-Boss szerint a helyzet inkább a borászatok maratonja, mintsem sprint. „Május 12–15-ig veszélyben vagyunk. Tehát az út még mindig hosszú. ”
Lásd még:
Hogyan akadályozzák meg a borászok a fagyot?
A bordeaux-i bor beszámítja a fagykárokat
(Jane Anson, 2018. február)
szégyentelen 6. évad 6. rész összefoglaló
