Hitel: Veras Vince fotója az Unsplash-on
Borgyűjteménye messzire szétszórt, vagyis soha nem találja meg a megfelelő üveget a megfelelő időben? A pincekezelő programokat tökéletes megoldásként emlegetik. Margaret Rand végigméri őket.
scream queens 2.évad
Először azt hiszem, tisztának kellene lennem. Nem vagyok számítógép-szerető. Egész nap és minden nap használok egy számítógépet, de nem úgy szeretem, mint például a könyveimet. Ez egy eszköz. Másrészt viszont szinte lehetetlen emlékezni arra, hogy milyen borokat vettem, mit ittam, és hol vannak a legtöbbjük. Felejtsd el, hogy a bort hagytam zavartalanul, az enyéimet rendszeresen felrázzák, amikor kirángatják a rackből, és visszahúzódnak, amikor arra a megfoghatatlan Hunter Semillonra vadászok, amelynek készen kell állnia, ha nem is túl rajta. Más szavakkal, úgy tűnik számomra, hogy nagyon jó célcsoport vagyok annak, aki pincekezelő szoftvert akar eladni.
Mindezen pincekezelő programok középpontjában az adatbázis-szoftver áll. Ez egy képernyőből áll, ahová beírja az egyes borok adatait a gyűjteményében: Latour 1961, Mouton 1945 és így tovább (kívánom). Olyan információkat ad meg, mint amit fizetett érte, mikor vásárolt, és talán hol van a pincében. Új borokat ad hozzá, amikor vásárol, és elmondja a számítógépnek, amikor issza őket. A legtöbb program pontosan vagy nem pontosan meg tudja mondani, mikor van a bor a csúcson. Lehet, hogy van étel- és borillesztési rész, bár ezek ritkán vannak sok felhasználásra.
https://www.decanter.com/learn/wine-legend-chateau-latour-1961-369511/
Az adatbázisban megkeresheti mindazokat az elfelejtett borokat, amelyeknek ivásra van szükségük, vagy a csúcsához közeledő, vagy a 2000 előtti gyártású borokat, amelyek Dover talppal vagy bármi mással készülnek. Lehet online frissítési lehetőség, sőt információcsere más felhasználókkal, lehet egy enciklopédia szakasz is a programhoz, amely tartalmaz információkat a gyártókról és régiókról, térképeket, szüreti diagramokat és hasonlókat.
De miután megvizsgáltam, mi áll rendelkezésre, kevésbé vagyok biztos abban, hogy kinek szólnak ezek a programok. Borbarátoknak vagy számítógépes kedvelőknek szólnak? Fontos kérdés, mivel - amint arra a Zind-Humbrecht-i Olivier Humbrecht MW rámutat - ha csak a pincéjét kívánja nyomon követni, akkor az egyszerű Microsoft Excel szoftver tökéletesen, ráfordítás nélkül elvégzi a munkát.
Andreas Larssen, a Le Meilleur Sommelier d'Europe 2004 egyetért abban: 'A 3000 palackos pincémet, mintegy 500 különféle borral, egyszerűen kezelhető csak normál Excel képlettel, tollal és papírral.'
Nagy-Britanniában azonban ez a kérdés könnyebben felmerül, mint az Atlanti-óceán túlsó partján. Richard Ward (Saintsbury) úgy véli, hogy az amerikaiak sokkal inkább használják a modern technológiát a borgyűjteményeik kezeléséhez, mert a bor ugyanolyan új számukra, mint a technológia. (Ward maga nem használ szoftvert: „Olyan gyorsan iszom, amennyit vásárolok, és soha nem jutok el oda, ahol a felhalmozási görbe meredekebb, mint a fogyasztási görbe.”) Lehet, hogy maga a program ötlete, amely ötvözi a barkácsolási adatbázist - a barkácsolás még akkor is, ha vonalkódolvasóval borokat szkennel be és be, amint azt a legtöbb esetben teheti - valamilyen bor-enciklopédiával már elavultnak tűnik.
Naprakészség
Amit most látunk, az az ötletes gondolkodás, amely megszervezi a pincét az Ön számára, és más szolgáltatásokat is kínál. A www.vinfolio.com meglátogatja házát, és leltárt készít Önnek, amelyet aztán folyamatosan frissít vonalkód-beolvasással. Természetesen segít, ha az Egyesült Államokban él: ez egy amerikai székhelyű vállalat, amely nemzetközi viszonylatban utazik, ha szépen megkérdezi. Az írás idején éppen elindított néhány szoftvert.
Vagy ott van a Vintrust (www.vintrust.com), egy San Francisco-i alapú online pincekezelő és -tároló rendszer, nagyon szép kiegészítőkkel: a 25 sommelier egyikét hozzárendelik, hogy tanácsot adjon - mit inni mikor, mit , mit kell eladni, mit kell vásárolni - és ha a borvásárlásait a Vintrust telephelyére szállítják, akkor azokat az Ön számára leltározza és addig tárolja, amíg nem akarja, hogy mindezt online kezelje. Még bort is szed Önnek, Kalifornia északi részén található borászatoktól vagy kiskereskedőktől. A házadhoz érkezik, hogy ott végezd el a készletedet, ha akarod, és mivel nem csak kliens, hanem weboldal-alapú, nincs letöltendő szoftver: van online fiókod, és bármely számítógépről, bárhonnan kezelheted. Eddig 2500 ügyfele van, átlagos pincemérete körülbelül 800 palack. Már van központja New Yorkban és New Jersey-ben, és a tervek szerint további négy amerikai városban nyílik meg 2007-ben.
Az ESommelier (www.eSommelier.net) ismét más: saját monitorral érkezik, már telepítve van a szoftver. Adatbázisát maga teszi érintőképernyőn a felszólított 150 000 opció listájából, beírva azokat, amelyek nincsenek, valamint a saját jegyzeteit, és csatlakoztathatja a vonalkód-nyomtatót és -olvasót.
Valamilyen oknál fogva a vezető kritikusok (például Robert Parker és James Halliday) által előállított, esetleg bor társak részeként előállított pincekezelő rendszerek már nem készülnek. 'Reméljük, hogy a nem túl távoli jövőben is felélesztjük, mert mindenki tőlünk kéri' - mondja Halliday.
félelem a sétáló halott összefoglalótól
Tekintettel arra, hogy csak egy adatbázisra van szükség, kevés értelme van egy olyan enciklopédia-rész megvásárlásának, amely általában tele hibákkal és rosszul használt aposztrófokkal (sajnálom, aposztrófok). Engedje meg, hogy félreállítva mutassam be, hogy mi a baj ezekkel az enciklopédia szakaszokkal.
Amikor az Uncorked Cellar (www.uncork.biz) rákattint egy németországi térképre, azt mondja, hogy nincs: „Ha tudsz szállítani egyet, amelyet használhatunk, kérjük, küldd el a [email protected] címre. Mennyire szomorú ez? Ugyanez vonatkozott Spanyolország térképére. A bezárkózott pince francia helyneveket - „Aslace”, „Valee du Rhone” - sem tudja betűzni a térképeken. Évjáratainak értékelése, legalábbis a bemutató verzióban, foltos volt és tele volt hiányosságokkal. Ez pedig kész adatbázist ad a világ minden tájáról származó borokról, amely olyan információs gyöngyszemeket tartalmaz, mint például: „Báró Philippe de Rothschild SA a franciaországi borokat állítja elő.” Még jobb ”Barton & Guestier Bordeaux a Languedoc régió borait gyárt - Kár, mert a program adatbázis-oldala, amelyről később még több, lenyűgöző, és egyáltalán nem amatőr.
Az AvosVins (www.avosvins.ca) enciklopédia oldala majdnem ugyanolyan gyenge benyomást kelt. Pince! (www.cellarwinesoftware.com) szórakoztató és pontos kiejtéseket ad. De a pigeage művészete „pigeageo” lesz, Pedro Ximénez pedig „a sötét, édes sherry spanyol termelője”. És Bacchus (www.bacchusandcomus.com), amely írást és másolatot ad hangos információkról, egyszerűen udvarról udvarra ad, ha nincs engedmény a sans-serif típusú esztrichek képernyőn történő elolvasásának, tervezésének vagy rendkívüli tompaságának. .
A szemcsés
Oké, vissza az adatbázisokhoz, ezért vagyunk itt elsősorban. Itt sokkal, de sokkal jobbá válnak a dolgok. Azok a részek, ahol megadhatja saját borainak részleteit - hagyományos pince-könyv cuccok, a tintafoltok nélkül - többnyire hatékonyak és csúszósak, bár nagyon nehéznek találtam a borok beírását a Bacchus demó változatába.
A Dugatlan Pince viszont jó mulatság. Ezzel belemerülhet a pincébe - mindenféle táblázatok tartalmazzák, amelyek megmondják, hogy hány vöröset adott hozzá, vagy fehéret bontottál le az elmúlt hat hónapban, vagy klarát, amit báránynál ittál a barátaiddal az útról lefelé. Ez bizonyos értelemben pince pornó. És bár kicsit furcsa eligazodni, az utasítások jók.
Ha online lehetőséget szeretne a program részeként, nézze meg a Cellar oldalt! Ennek megvásárlásával a program valójában azt ígéri, hogy „nemcsak egy remek programot vásárol, hanem egy csodálatos, világszerte működő borbarátok közösségébe is bekapcsolódik”. Ettől lehet, hogy nem süllyed el a szíved. A telepítéskor előre telepített weblinkeket és új linkeket kap a többi felhasználó.
Közösségi érzésre törekszik: arra ösztönzik Önt, hogy ossza meg a kóstolási jegyzeteket és mindenféle információt. Nagyon szórakoztató a használata, bár valószínűleg ez a legösszetettebb program, amelyet teszteltem és amelynek elsajátításához időre lenne szükség.
A Wine Cellar II (www.pmcs.co.nz) internetes frissítéseket is tartalmaz, pincézési irányelvekkel, kiskereskedelmi árakkal és ételmérkőzésekkel, de amennyire meg tudtam mondani, ezek csak pincészetek webhelyeiről származnak, és nagyon új-zélandi-orientáltak. Nincs beépített enciklopédiája, ami nem nagy veszteség. Nagyjából ugyanazt a munkát látja el, mint az AvosVins, bár új-zélandi ferdítéssel rendelkezik.
https://www.decanter.com/wine-reviews-tastings/new-zealand-wines-to-try-beyond-sauvignon-384691/
Az AvosVins hatékony, de hiányzik belőle a szórakoztató elem. Viszonylag formális megközelítésű, jó grafikával, bár sok szürke. Ismét megoszthat információkat más felhasználókkal az interneten keresztül.
Sok függ az ember temperamentumától. Szeretne online hirdetőtáblát, vagy ezeket furcsaságok domainjének tekinti? Játszani akar vele, vagy csak munkanap eszközként használni? Ha ez utóbbi, akkor a The Personal Wine Curator (www.thewinecurators.com) érdemes megnézni. Számlázza magát, mint „a legegyszerűbb és leg intuitívabb adatbázis minden borgyűjtemény nyomon követésére”, és valóban csodálatra méltóan egyszerű és egyértelmű. Rendkívül és hatékonynak tűnő adatbázis-szoftverekből, valamint egy étel-bor illesztési lehetőségből áll. Plusz pont ehhez a programhoz az, hogy letölthet egy meglévő adatbázist Excelről, Wordről, ‘vagy más szöveges dokumentumról’. Az ígért ’10 Cool Things ’azonban kissé elbizonytalanodik, például a„ Termelőlista megtekintése ”lehetőség.
A világosság és az egyszerűség csak boldog emlékké válik, amikor az ember a WineBase-hez fordul (www.winebase.com.au). Ismét van egy adatbázis, de amiben a WineBase azt állítja, hogy különösen jó, az információt ad a borai érettségéről. Sajnos amiben nem jó, az angolul fejezi ki magát. Próbálkozzon ezzel: ‘BestAt date: A WineBase döntő eleme a BestAt date, mivel ez a sok keresés alapja. Az alapot azért mondom, mert bár lehet keresni olyan borokat, amelyek csúcspontja (bár nem) egy adott évben, az „évek eloszlása alapján is kereshet ez a szám alapján. Ha úgy tesz, ahogyan azt javasolja, és mielőtt belekezdene, átgázol egy ilyen fecsegéses oldalakat, a hatás az élni akarás erózióját jelenti. Van egy rettentően összetett ikon-lista is, amelyek közül sok hasonlít egymásra, de különböző dolgokat csinál. Nincs kétségem afelől, hogy technikailag rendkívül lenyűgöző, de inkább visszatérnék egy tollhoz és egy pergamenhez, mintsem hogy foglalkoznék ilyen apróságokkal.
Tehát mit csinálnak más gyűjtők a pincekezelés érdekében? Megkérdeztem NK Yong hongkongi gyűjtőtől, akinek nagyobb és jobb borgyűjteménye van, mint a legtöbben, hogy mit használ, és pincegazdálkodási rendszere megnyugtatóan egyszerű: „A saját adaptációmat használom a kereskedelemben kapható szoftverekhez, de most sajnos elavult és többé-kevésbé már nem frissítették és nem frissítették. Kipróbáltam pár erre a célra tervezett pincekezelő szoftver programot - például a Parker pinces szoftverét -, de az ott szükséges részleteket és a stílust túl bonyolultnak és túl fárasztónak találtam.
‘Amire szüksége van, az az alapvető szoftver, amely testre szabható a saját igényeinek megfelelően. A tényleges rögzítendő és automatikusan (majdnem) frissítendő alapvető információk a következők: bor neve, termelő, évjárat, méret, ahol vásárolták, költség, tárolt mennyiség, ha külföldön vásárolták, amikor szállították, amikor egy palackot vagy palackokat fogyasztottak / adottak ajándék / eladott, majd egyszerű rögzítési mód, amely ezt követően automatikusan frissíti a készletet, és megmutatja a fennmaradó készletet, utoljára pedig minden egyes elfogyasztott üveg kóstolójegyét - kívánatos, de nem kötelező. ”
Tehát vegyen egy tippet egy szakértőtől a pincekezeléssel kapcsolatban, és tartsa egyszerű. Legyen szkeptikus a kiegészítőkkel kapcsolatban, és ne vásároljon sok olyan dolgot, amelyre nincs szüksége. És ha nem találja meg pontosan azt, amit szeretne, megvesztegessen egy számítógépes írástudó gyermeket, hogy testre szabhasson valamit az Ön számára.
A tesztek legjobbja
Személyes bor kurátor
(www.thewinecurators.com)
Irgalmasan könnyen és stresszmentesen használható, és nincs benne túl sok olyan dolog, amire nincs szüksége. Ajánlott. Jó arra
rack báránybor párosítás
a számítógép félig írni-olvasni tudó és türelmetleneknek. 34,95 USD 8/10
Pince! (www.cellarwinesoftware.com)
Online lehetőség, jó adatbázis, gyenge enciklopédia. Az online szolgáltatás nagyszerű, ha szereted a hirdetőtáblákat és a csevegőszobákat: úgy tűnik, egyetlen program sem kínál annyi kapcsolatot a többi felhasználóval. Ha meg akarja tartani önmagát, nézzen máshova. Jó a diófélék és a bloggerek számára, ha idő áll a kezükbe. 49,95 dollár letöltve, 59,95 dollár lemezért. 8/10 az adatbázis számára 5/10 az enciklopédia számára
A parafa nélküli pince (www.uncork.biz)
Nincs online lehetőség, jó adatbázis, gyenge enciklopédia. Javasoljuk, ha nem bánja, hogy meg kell vásárolnia az enciklopédiát az adatbázis megszerzéséhez. Jó a kemény rajongóknak rengeteg referenciakönyvvel. 95 USD-tól 7/10 az adatbázis 3/10-ért az enciklopédia számára
A többiek:
AvosVins, 59,95 USD plusz 9,95 USD pl. B & B lemez, Bacchus, 29,95 fontból WineBase: 75 dolláros II borospince: 34,95 font, plusz 2 font, ha kihelyezik.
eSommelier (www.eSommelier.net)
Logisztika és ár miatt nem tesztelték, de ígéretesnek tűnik. 5000 dollártól.
Vinfoli0 (www.vinfolio.com)
Egy cég, amely leltárt készít a borodról. Keresse meg a szoftvert a webhelyen. Az árak attól függnek, hogy mely szolgáltatásokat veszi igénybe. A készletek palackonként 2,50 dollárba kerülnek, ebből 1000 óránként 2,5 óra. További idő: személyenként 40 USD / óra.
Vintrust (www.vintrust.com)
természetfeletti 11. évad 12. rész
Csak online. Nincs szoftver. Az árak attól függnek, hogy mely szolgáltatásokat veszi igénybe. A készletek palackonként 2,50 dollárba kerülnek, látogatásonként minimum 150 dollárért. Kalifornia északi részén kívül további költségek merülnek fel.
További információ a pincekezelésről: www.decanter.com/manageyourcellar
