- Hírek kezdőlap
- Sauternes
400. évfordulója évében a Sauternes első növekedésű Château Lafaurie-Peyraguey pazar hotelt és éttermet nyitott újonnan felújított birtokán.
Sauternes A Premier Grand Cru Classé birtok, a Château Lafaurie-Peyraguey megnyitotta kapuit a borturisták előtt, akik luxus bordeaux-i élményre vágynak.
A szálloda és étterem mellett a tervek szerint 2020-ig gyógyfürdőt nyitnak a birtokon.
Az elmúlt néhány évben felújítások zajlottak a birtokon, miután Silvio Denz 2014-ben megvásárolta az ingatlant,a Maison Lalique francia életmódmárka elnöke és vezérigazgatója.
Denznek már két dizájnszállodája van Észak-Franciaországban Elzászban, és Lafaurie-Peyraguey megszerzése óta kiemelkedő szerepet játszik azok körében, akik további lehetőségeket kérnek a turisták Bordeaux-tól délre fekvő Sauternes térségébe történő eljuttatására.
'Örülök a Lalique szálloda és étterem megnyitásának a legnagyobb első növekedési terroirban' - mondta Denz, hozzátéve, hogy reméli, hogy felidézheti 'a Premier Cru Classé által keltett érzelmeket'.
Maison Lalique új projektje, amelynek célja a vendégek teljes körű kastélyos élményének biztosítása, ötvözi a 13 szobás butikhotelt és az ínyenc éttermet borkóstolóval és túrákkal.
A Sauternes szerelmesei négy földalatti pincét fedezhetnek fel 350 000 bor gyűjteményével, beleértve a Sauternes Crus osztályok történelmi évjáratait, például a Château d'’Yquem 1895-et.
A Château Lafaurie-Peyraguey új borturisztikai vállalkozása egybeesik 400. évfordulójával is, és az eredeti, 17. századi kastély pazar felújításon esett át, amelyet Lady Tina Green és Pietro Mingarelli lalique-tervezők felügyelnek.
Az étterem mennyezetén Golden Sémillon szőlő távozik, visszhangozva a szőlőskertre nyíló kilátást. Hitel: Château Lafaurie-Peyraguey
A művészet és a kristály szinte minden szobában megtalálható, beleértve Lalique alapítójának, René Lalique art deco-tervező műveit is. Damien Hirst ’Örök hiedelem’ darabja megtalálható a 18. századi kápolnában.
A 40 fedelű étterem egy modern üvegbővítményben kapott helyet, amely a szőlőültetvényre néz, és az étkező mennyezetébe ágyazott 120 arany kristályos Sémillon szőlőlevél visszhangzik.
A Lalique a két Michelin-csillagos Villa Rene Lalique étterem Jerome Schilling nevű séfjét vezette be a konyha vezetésére.
A fő sommelier, Adrien Cascio áll a 2500 szemetes borlista mögött, amely kiszámíthatóan nehéz Bordeaux-ban.
A Lalique szálloda és étterem június 23-án nyílt meg, foglalás online .
Lásd még:
-
Suduiraut szerencsésen megúszta a tűz elől
-
Sauternes második borai: Miért érdemes megnézni
-
A legjobb Bordeaux-i szállodák: Hol szállhat meg
