A kanadai képregényes színésznek meg kellett várnia a The Blues Brothers forgatását, mire valóban értékelni kezdte a finom bort - mondja a TONY ASPLER-nek
Az ottawai születésű Dan Aykroyd első borkóstolója az ebédlőasztalnál volt. Aykroyd père, a szövetségi kormány alkalmazottja hajlandóságot mutatott a Colli Albani és a Kressmann Red literes korsói iránt („minden, amit közalkalmazotti fizetésből megengedhetett magának”).
„Első munkám postai teherautó-sofőrként dolgoztam” - mondja Aykroyd. ‘Bort vásárolhattam magamnak, amelyet a Mateus Rosé-ra korlátoztam, amikor randevúra mentem. Az 1960-as évek végén ittam Babakacsát és Szarvasbabát is - amíg el nem mentem New Yorkba. ”
Aykroyd számára a finom borevízió 1980-ban történt, amikor néhai John Belushival Kaliforniába mentek, hogy forgassák a The Blues Brothers filmet. Egy LA szórakozóhelyen az egykori Blues Brother, Ghostbuster és Conehead volt a Belushival együtt nyitó fellépés Steve Martin Saturday Night Live haverjuknak.
chicago p.d. 4. évad 21. rész
Aznap este Steve Crawford gitárosuk kinyitott neki egy üveg bort. „Nagy Napa Valley Cabernet Sauvignon volt” - mondja Aykroyd, bár nem emlékszik, melyik pincészet vagy évjárat. 'Ez megváltoztatta az egész felfogásomat arról, mit akartam inni egész életemben.'
Crawford, aki az Otis Redding zenekarában is gitározott, a Universal Studios közelében volt háza, és lövöldözés után néha felkérte Aykroydot borvacsorákra.
„Fordított engem ezekhez a nagy, merész Napa vörösekhez” - emlékezik Aykroyd.
Crawford bemutatta Aykroyd-ot a grand cru Bordeaux-nak, a Supertuscans-nak és „azoknak a nagy, vastag, sárga, bársonyos Corton-Charlemagnéknak. Elkezdett oktatni és életre tönkretenni. ”
A hétvégén, amikor John Belushi 1982-ben meghalt a kábítószer-túladagolás miatt, Aykroyd Londonba ment. Barátja és üzleti partnere, Isaac Tigrett, a Hard Rock Cafe alapítója és a The House of Blues társalapítója a Heathrow repülőtéren találkozott vele egy Daimlerben, a fedélzetén egy vödör Taittinger pezsgővel.
„Egyenesen a mews házába mentünk, és beköltözött” - emlékezik Aykroyd. ’Isaac apja bérelt egy házat a királynőtől a Regent's Parkban, és ennek a háznak volt egy pincéje, amely tele volt látványos régi bordákkal. És Isaac azt mondta: „Menjünk le a pincébe, és visszakapom őt azért, amit velem tett. 1 millió dollárt ivott a boromból a haverjaival. Tehát segítünk magunkon, és megtöltjük azt a házat mindennel, ami nekünk tetszik. '
bad buddy 10 rész
’Lementünk és megfogtuk a Haut-Brionokat és Brane-Cantenacokat, a Cheval Blancsokat és a Talbotokat. Tehát most itt van az ízlésem. Nem akarok mást, csak a legjobbat. ”
De a csúcskategóriás Bordeaux iránti szeretete ellenére Aykroyd beismeri, hogy valójában nem az en primeur vásárlásokkal vagy a bor aukcióival foglalkozik: „Eseteket vásárolok, hazahozok, a barátaimmal pedig étellel iszogatjuk őket. Ez csak szórakoztató bor. Nincs pincém, minden üres, kivéve egy üveg Brane-Cantenac 1982-t és egy Pomerol 1987-et, amelyet a Phoenix folyó adott nekem. ”
Messze van gyermekkori ottawai napjaitól. „Amikor oltárfiú voltam - vallja be -, szoktam venni egy korty úrvacsorát. Mindig Chablis volt. A pap szerette. ’
Elsősorban vörösborivóknak tűnik, Aykroyd borízlése kifinomultabbnak tűnik, mint az ételek iránti megbecsülése. ’Fogok egy kardhalat, és majonézzel, vajjal, mustárral, ketchuppal, HP mártással, mézzel, Tabasco-val rácsapok, rápofozok egy kis firenzei olajat, és hagyom pácolódni. Ezután dobja a grillre, és pecsenye ízű lesz. Veszünk egy vörösbort.
Aykroyd, egy pohár Simi Reserve Cabernet Sauvignon a kezében, telefonál nekem egy Los Angeles-i étteremben. A kanadai színész / komikus / vállalkozó elfoglalt ember.
illik a 11. rész 7. évadához
Cége, a House of Blues Entertainment 10 éjszakai klubot birtokol Észak-Amerikában, amelyek a kreol konyhát szolgálják fel minden zenei műfajban, a rockabillytől a rapig. 2005-ben megszerezte az ultra prémium tequila Patron kanadai jogait.
Márkanevének kanadai importáló ügynöke a torontói Diamond Estates, amely öt pincészetet irányít Niagara régióban. Aykroyd 1 millió dollárt (570 000 font) süllyesztett be a Diamond Estates-be, és most saját boros címkével rendelkezik.
rossz lány klub 12. évad
Nemsokára egyedi megrendelésre elkészíti a Dan Aykroyd borászatot. A tervezés szakaszában egy 12 millió dolláros (6,8 millió font), 4000 négyzetméteres létesítmény található, nem messze a Niagara-vízeséstől. Tárgyalásokat folytat Jean-Claude Boissettel, a Boisset-America elnökével is, hogy bort készítsen a Sonoma Boisset tulajdonában lévő borászatban, a DeLoach-ban.
'Amit az államokban szeretnék csinálni' - mondja Aykroyd, 'ezt tettük Kanadában a Dan Aykroyd címkével - építsünk egy szupermarket asztali bort 20 dollár körüli palackért, amely 50 dolláros bordeaux-i élményt nyújt. '
Írta: Tony Aspler
