bargylus
Az első szíriai bor hamarosan megjelenik az Egyesült Királyság piacán.
Bargylus palackok és szőlőültetvények Szíriában
Bargylus birtok , Lattaquie vagy Latakia város közelében, az ország északnyugati részén található egy 12 ha-os szőlőültetvény, amelyet Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Chardonnay és Sauvignon Blanc telepítettek be.
A Bargylus egy vállalkozás része, amelyet 2003-ban a libanoni-szíriai alapított Saadé család, amely Szíriában, valamint a libanoni Bekaa-völgyben vásárolt földet annak érdekében, hogy bort készítsen, „amelynek köze van a földhöz”.
Robert Scott Wilson szingli
A Saadé vállalkozásai közé tartozik a tengeri és szárazföldi szállítás, bor, turizmus, ingatlanfejlesztés és pénzügyek.
Bár a rómaiak 2000 évvel ezelőtt készítettek itt bort, ez most Szíria egyetlen kereskedelmi borászata - mondta Sandro Saadé, aki testvérével, Karimmal együtt vezeti a céget. „Ez az egyetlen elismert bor, amelyet nemzetközi szabványok szerint állítanak elő.”
Saadé elmondása szerint az ország összes többi bora „Vins de Messe” - áldozóbor - és a szövetkezetekben nem kereskedelmi célú belföldi fogyasztásra előállított bor.
Bordeaux-i tanácsadót vettek fel Stephane derenoncourt , akinek mintegy 60 tanácsadója van Bordeaux-ban, Magyarországon, Törökországban, Olaszországban, Kaliforniában, Virginiában, Spanyolországban, Indiában és más régiókban.
A Saadé testvérek egyértelműek, hogy nemzetközi bizonyítványokkal szeretnének bort készíteni. 'Megpróbáljuk elkerülni az etnikai címkét' - mondta Sandro.
Szíriában a szőlőket 900 m magasan ültetik mészkő és agyagos talajon. Az éghajlat tengeri, a nappali és az éjszakai hőmérséklet jelentős eltéréseket mutat.
Ami a jelenlegi szíriai politikai helyzetet illeti, a Assad rezsim rendszeresen kormányellenes tüntetőket lő ki Homs városában és környékén, mintegy 200 km-re délkeletre, „A termelést nem érinti” - mondta Johnny Modawar, a kommunikációs vezető Decanter.com .
„A napi műveleteket nem befolyásolja a helyzet. Nem kockázatos, mivel az összes konfliktus Homszhoz és Damaszkuszhoz közel zajlik. ”
A borokat a Bargylusnál borkészítik. Jelenleg a technikai csapat nem tud utazni Szíria és Libanon között, de napi konferenciahívások útján kapcsolatba lép a székhellyel - mondta a szóvivő.
A Bargylus borok az Egyesült Királyságban 33 fontért kerülnek kiskereskedelmi forgalomba, amelyet a londoni Philglas & Swiggot importőrök kaphatnak, valamint olyan csúcskategóriás éttermekben, mint pl. Gordon Ramsay és Marcus Wareing . Szíriában nem értékesítik őket.
A Saadé családnak pincészete is van Libanonban, Chaty Marsyas , a Bekaa-völgyben, Kefraya városában.
A Derenoncourt tanácsadóként Marsyas 55 ha-t ültetett Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Petit Verdot, Chardonnay és Sauvignon Blanc növényekbe. Az éves termelés jelenleg 40 000 palack, 200 000 előrejelzéssel.
A borászatok mindkét helyszínen épülnek. A Marsyas-nak készen kell állnia a 2014-es betakarításra, míg a 840 hordós kapacitású Bargylusnak még nincs befejezési dátuma.
Írta: Adam Lechmere
