- Kizárólagos
- Fénypontok
- Kóstolók Haza
A hűvös éghajlatú borok - ha megbocsátanátok a szójátéknak - aktuális téma jelenleg az egész Újvilágban. Ausztráliának meglehetősen nagy része van a hűvös éghajlatú régiókban, és mi lehetne jobb szőlő, hogy bemutassa, mit érhetnek el ezek a területek, mint a rizling.
A legutóbbi londoni Wine Australia kóstolón rengeteg rizling volt látható - majdnem ugyanolyan elterjedt, mint a Chardonnay - és sokan olyan klasszikus hűvös éghajlatú területekről érkeztek, mint a Clare Valley vagy az Adelaide Hills.
A híres Eden és Clare völgyek tankönyves olajos, gazdag és meszes borai mellett lenyűgöző példákat lehetett találni Ausztrália egész borvidékéről, némelyik kristályos és finom, mások robusztusabb és texturáltabb.
Ez valóban olyan szőlő, amelynek nincs hová rejtőzködnie, és Ausztrália továbbra is a modern és klasszikus rizling kifejezések teljes spektrumának választása.
