Ferguson Iskola
Washington állam növekvő hírnevét a Cabernet Sauvignon iránt fokozta, hogy egy helyi borászat elnyerte az egyik legrangosabb díjat a 2014-es Decanter World Wine Awards-on.
41. iskola ’S’ Ferguson ’2011, 57% -os keverék Cabernet Sauvignon , 32% Merlot és 11% Cabernet Franc , megverte az összes jövevényt, hogy elszállítsa a Nemzetközi trófea a legjobb bordeaux-i fajtákért 15 font felett a múlt héten Decanter World Wine Awards (DWWA) szertartás.
Puccs egy amerikai borvidék számára, amely ugyan alig új, de mégis igyekszik profilt építeni sok borivóval.
Washington a DWWA 2014-en összesen 19 érmet kapott, köztük aranyat Chateau Ste Michelle ’Ethos Reserve 2011 Cabernet Sauvignon és regionális trófeája Eroica Gold 2012 rizlingjének.
’30 évvel ezelőtt Washington ismeretlen volt ”- mondta Martin Clubb , A L’Ecole tulajdonosa és irányító borász. 1983-ban Clubb feleségének szülei, akiknek családi neve Ferguson volt, megalapították a L’Ecole-t Washington 20. borászataként. Most 800 van.
„Ma [Washington] széles körben elismerten szerepel a borkereskedelem körében, de a legtöbb fogyasztó számára ez még mindig tanulási görbe. Úgy tűnik, ez gyorsan változik. ”
Különösen a washingtoni Cabernet Sauvignon kapta meg a borágazat nyelveit a Napa-völgyi csapadékok érkezését követően. 2013 áprilisában Tortakenyér pincék bejelentette a Bordeaux stílusú keverék bevezetését Walla Walla , nevezett Mullan Road .
Később abban az évben Napa-központú Duckhorn azt mondta, hogy kiad egy 2012-es évjáratú Cabernet Sauvignont a washingtoni Vörös-hegy vidék. Földet is kutatott ott.
Legutóbb borász Todd Sándor otthagyta a napai Pritchard Hill borászatot, hogy a washingtoni főborász és vezérigazgató legyen Vis maior szőlőskertek .
'Cabernet a király, még itt Washingtonban is' - mondta a L'Ecole's Clubb, bár a rhone vörösek növekvő népszerűségét is megjegyezte.
'A száraz éghajlat kisebb bogyókat és kisebb fürtöket jelent [és] hosszú hűvös őszünk hosszú, természetes felfüggesztési időt biztosít a Cabernet számára.' A L'Ecole Cabernet Sauvignon aratása általában októberben történik, amikor akár 20 Celsius-fok eltérés van nappali és éjszakai hőmérséklet között.
'Ez a lassabb érés felépíti a szerkezetet és segít megőrizni a természetes savasságot.'
Mivel a szőlőt saját természetes alanyukon termesztik, Clubb szerint ez is több „fajtaintenzitást” ad a gyümölcsnek. 'Tehát sokunk szerint újvilági gyümölcs, a régi világ felépítésével, savasságával és kiegyensúlyozottságával ez utóbbi jobb bor-életképességet biztosít.'
Jon Bonne , A DWWA regionális elnöke az Egyesült Államokban és Decanter magazin rovatvezetője elmondta, hogy az alacsonyabb földárak hozzájárultak Washingtonhoz, hogy vonzzák a külső beruházásokat, különösen a Napából.
'A washingtoni hírnév viszonylag erős, és még akkor is, ha a föld például mondjuk 50 000 dollárra nőtt hektáronként a Red Mountain vagy Walla Walla legjobb részein, ez még mindig óriási üzlet Kaliforniában.'
Hozzátette: 'Napában szinte nincs több föld, amit megvásárolhatnánk, és természetesen nem méretarányú' - mondta Bonne. 'Tehát megpróbál egy Sonoma Cabernet márkát vagy egy Paso Cabernet márkát felépíteni egy üveg 50 dollárért? Vagy olyan megnevezésekkel dolgozik, amelyeknek mind a tár, mind az értékük van? ”
Nemcsak a kaliforniai borbirtokok költöznek Washingtonba. Tavaly év végén, Kanada Aquilini Investment Group 270 millió dollár szőlőültetvényt vásárolt Pasco körzetében 16 millió dollár értékű üzletben.
A régión belül is van beruházás. Clubb szerint a közel 100 ha-os L'Ecole a közelmúltban évi 32 000 esetről 44 000-re bővítette a termelést, és a Ferguson-dűlő bővítését 7,5 ha-ról 17,5 ha-ra tervezi 2016-tól.
Minden beszélgetés ellenére Washington 2013-as szőlőmorzsolása még mindig csekély 210 000 tonna volt Kaliforniának 4 millió tonnás fuvarával szemben. Ahhoz, hogy a borbarátok elhatározzák magukat a washingtoni borral kapcsolatban, képesnek kell lenniük arra, hogy vásároljanak.
A beruházás megvalósulásával a rendelkezésre állás legalább növekedhet az elkövetkező években.
A washingtoni érem nyerteseiről, köztük a L’Ecole No.41-es Ferguson 2011-ről a DWWA webhelyén talál információkat. .
Írta: Chris Mercer
