Hitel: Spirálpincék. Hitel: Spirálpincék
Ha egyre több finom borgyűjteménye van, de sehol sem alkalmas arra, hogy tárolja, JOSIE BUTCHART-nak egyszerű válasza van: szerezzen be egy borszekrényt.
Haut-Brion értékes ügye a lépcső alatt tanyázik, mióta hat hete megérkezett a vámraktárból. Régóta lejárt az idő, hogy állandóbb otthont találjunk, hogy az éretté váljon és zavartalanul fejlődhessen. De a bor ideális helyének megtalálása otthon tudatmeghajlító gyakorlat lehet. A legtöbb borbarát inkább azt szeretné, ha legalább néhány kollekciója kéznél van a spontán ünnepségekhez, de sok modern házban nincs pince, és a központi fűtési rendszerek túlterjedtek, a legjobb palackok nem fognak sokáig tartani, hacsak nem megfelelő a hely megtalálható. Ha az alagsori pince nem választható, akkor a következő legjobb dolog egy bortároló szekrény hőmérséklet-és páratartalom-szabályozással kiegészítve. Az ilyen szekrények különféle méretben kaphatók, és az egyik gazdaságosabb módja a pincekörülmények megteremtésének, a lehető legtöbbet kihasználva minden tartalék sarokból. A legtöbben képesek megbirkózni a -5 ° C-os környezeti hőmérsékletekkel, lehetővé téve a felesleges területek, például a garázs átalakítását a bortárolás céljából. További előnye, hogy a borospincével ellentétben költözéskor szekrényt vihet magával.
https://www.decanter.com/wine-news/haut-brion-finally-buys-neighbouring-property-23930/
chicago pd ott a lányom
Hőfok
A jó hír az, hogy a hosszú távú érlelés érdekében egy tárolási hőmérséklet minden borfajtának megfelel. „Gondoljon egy hagyományos kőpincére, ahol az összes bor egy hőmérsékleten lenne” - mondja Michael Alpern, az Autour du Vin igazgatója. Ezenkívül egyes szekrények külön „hűtőszakaszt” is kínálnak a fehérek számára, vagy egy részt, ahol a vörösborokat szobahőmérsékletre lehet hozni a szekrényben. Lényegében azonban ez a többlet felesleges a legtöbb ember számára, és csökkenti a fő, hosszú távú tárolási szakasz kapacitását.
'Ez nem annyira a költség, hanem a kapacitásbüntetés' - mondja Alpern. „Nem lesz mindig szükség 12 üvegre hűtve.” És természetesen, ha hat hely üresen fekszik a hűtési részen, akkor kevesebb hat hely áll rendelkezésre hosszú távú tárolásra, így a részt csak akkor érdemes megfontolni, ha szükséges azonnal készen álljon a borra. A többhőmérsékletű szekrények kevésbé alkalmasak a garázsok helyszíneire is, mivel 10 ° C körüli környezeti hőmérsékletre van szükségük.
Kapacitás
Ügyeljen arra, hogy előre tervezzen. Ahelyett, hogy vásárolna egy szekrényt a birtokában lévő bor mennyiségének megőrzéséhez, próbálja meg megbecsülni, hogy a gyűjtemény valószínűleg növekedni fog-e, és milyen sebességgel. Szinte elkerülhetetlen, hogy ha már megteremtette a tökéletes feltételeket a bor tárolására, ösztönözni fogja Önt, hogy vásároljon többet. És mielőtt tudnád, gyűjteményed kinövi a kabinetedet.
'Figyelembe véve a költségnövekedést, jobb, ha nagyobb szekrényt veszünk, mint amire szükségünk van, és belenövünk' - mondja Alpern. Költséghatékonyabb, ha a megfelelő méretet már az elején megvásárolja, mivel lehetetlen egy szekrényt „meghosszabbítani”. A forgalmazási értékek alacsonyak lehetnek a szállítási költségek miatt, valamint szükség van egy teljes ellenőrzésre és felújításra, mielőtt a szekrény garancia alapján újra értékesíthető lenne.
Az is olcsóbb, ha egy nagyobb szekrényt vásárol, mint két kisebb modell. Az EuroCave Classic termékcsaládjának egyhőmérsékletű szekrénye körülbelül 1100 fontnál kezdődik a 75 palackos kapacitásért - de a 210-es palackos egységgel több mint háromszorosára növelheti a méretet egy kis többletért, 1500 fonttól.
ESZTÉTIKA
melyik bor illik a legjobban a csokoládéhoz
Szekrényének elhelyezkedése fontos szempont lesz, amikor dönt a burkolatokról és a külső burkolatról. Ha a szekrényt garázsban vagy használati helyiségben kell tartani, akkor a megjelenés olyan, amire pénzt takaríthat meg. Hatalmas választék áll rendelkezésre, ha olyan szekrényt szeretne, amely a nappali bútoraival keveredik, ebben az esetben érdemes vásárolni.
Polcok
A szekrény belseje az Ön igényeinek megfelelően felszerelhető. A legtöbb gyártó választhat polcokat, lehetővé téve az egyensúlyt a kényelem és a kapacitás között. A csúszó polcok megkönnyítik a keresett üveg megtalálását, de a polcok egymásra rakása több bort fog tartani. Ha Ön egy adott régió rajongója, vagy jó gyűjteménye van a mágneseknek, érdemes olyan polcokat igényelnie, amelyeket kifejezetten az adott méretű üveg tárolására terveztek.
Egy másik szempont a polcok mélysége. 'A magas borosüvegek szükséges mélységének biztosítására tervezett polcok sokkal nagyobb összkapacitást biztosítanak a szekrénynek' - mondja Roy Wilson, a Vin-Garde Ltd. cég. Fontos figyelembe venni a szekrény belső rugalmasságát is. Egy jó szekrény változó elrendezéssel rendelkezik a polcok mozgatásához és a magasság beállításához.
Stefan és Elena újra összejönnek
Miután kiválasztotta a szekrényt és elraktározta értékes palackjait, belekezdhet a sürgetőbb üzletbe, hogy több bort vásároljon, hogy teljes legyen - biztonságban annak tudatában, hogy a bor zavartalanul érik.
Írta: JOSIE BUTCHART
