Borlegenda: Château Lafite-Rothschild 1959- Winestealssd.com

Hírek Főoldal
Borlegendák

Legenda, mert…

Az 1961-es erős verseny ellenére 1959-et széles körben a nagy lafiták közé sorolták. Edmund Penning-Rowsell boríró szerint „valószínűleg a legjobb 1959” volt Bordeaux .

Hátranézett

1959-ben Guy báró volt a Lafite fő részvényese, 1946 óta azonban Elie báró üzemeltette az ingatlant. Andre Portet volt az ügyvezető igazgató, míg Georges Revelle cellarmaster.

Az évjárat

1959-et, a nagyon forró évet régóta nagy évjáratnak ismerik el. Frank Mähler-Besse, a bordeaux-i civilizáció szerint egy évtizedig vagy annál tovább nem értékelték. Cége 1975-ben adta ki újra a bort, ami történetesen az első év volt Decanter’s Michael Broadbent megkóstolta az 1959-es évet. A nyár rendben volt, és szeptember közepén az eső örömmel fogadta, mivel a szőlő teljes éretté vált, és egy héttel később megkezdődött a szüret. A borok tanninban gazdagok és meglehetősen magas alkoholtartalmúak voltak, de alacsony savtartalmúak. Az évet gyakran idézik azok, akik azzal érvelnek, hogy a magas savtartalom nem elengedhetetlen összetevője a finom vörös Bordeaux-nak, és hogy az alacsony savtartalmú évek, például 1959, remekül öregedhetnek. A borok azonban száraz, szinte mazsola jellegűek lehetnek, mivel a tanninok továbbra is kiemelkedőek.

frissítse a fiatalokat és a nyugtalanokat

A terroir

A szőlőültetvények egy fennsíkon fekszenek, amely 27 méteres magasságig emelkedik, és a szőlők kétharmada egyetlen, a kastélyépületeket körülvevő parcellát foglal el. A főszőlőtől délre több parcella van. A talaj 4 m mélységig jól lecsapolt kavics. Lentebb egy réteg mészkő található, amelynek egyesek a rendkívüli finomságot tulajdonítják Lafite . Kevesebb volt Cabernet Sauvignon a Lafite-nál, mint szomszédjánál, a Moutonnál: kb. 65%, a fennmaradó részt beültették Merlot és Cabernet Franc . A Merlot viszonylag magas arányát, amelyet általában az alacsonyabban fekvő ágazatokba telepítenek, megtartották a bor lágyítására és rugalmasságára. Az 1959-ben 16% Merlot volt.

A bor

A szüret szeptember 23-án kezdődött, és André Portet megjegyzi a kastély nyilvántartásában, hogy az év „très grands vins” -t adott. 158 tonnát készítettek, ami körülbelül 190 000 palacknak felel meg. Eltávolítása után a mustot nagy tölgyfahordókban erjesztették. A hőmérsékletet úgy állították be, hogy vagy egyes mustokat külön hevítettek, és hozzáadtak egy kádhoz, vagy hideg vizet pumpáltak a tekék körüli csövekbe. Az erjedés után a bort új tölgyfahordókba dekantálták, a birtokon kooperálták, és körülbelül 30 hónapig érlelték, háromévente rackelve, mielőtt tojásfehérjével finomították és palackozták a kastélyban. Portet és Revelle megbeszélték volna, hogy mennyi présbort kell adni a keverékhez, és valószínűleg 1959-ben nagyon kevésre lett volna szükség.

A reakció

James Suckling, 1991-ben megkóstolta a magnum borát A bor nézője , mondta: „Jellemzője egy mentás boróka aroma, amelyet a zamatos, gazdag, elegáns fekete cseresznye íze támogat, olyan érett és intenzív, hogy szinte aszalt szilva. Teljes és finom. ”

1994-ben Robert Parker azt állította, hogy ez a bor „vitathatatlanul a legnagyobb Lafite, amely elérte a teljes érettséget”. Hozzátette: „A virágcsokrot, a fekete szarvasgombát, a cédrus, az ólomceruzát és a piros gyümölcsöket az egyik legerősebb és legkoncentráltabb lafit követi, amelyet megkóstoltam ... annak tanúsága, hogy mit érhet el ez a nagy birtok, amikor eléri a jelet. Igyál 2024-ig. ”

90 napos vőlegény: boldogan? 4. évad 13. rész

2000-ben Michael Broadbent idézte „rendkívüli képességét, amely nemcsak azonnali cédrusparfümöt, hanem nagyon lafité különlegességet áraszt, ahogyan az illat és a finom mellékutak további útjait nyitja meg, a szájban maradva.” Öt évvel később, a magnumtól megkóstolva megjegyezte: - Nagyon mély, sötét cseresznyemaggal. Először visszatartó orr, kiadatlan illat, vasérintés. Édes, dicsőséges, ínycsiklandó íz, hosszan csípős, fogát markoló tanninokkal. Lafite számára mamut. És remek. ’

A Clive Coates MW 1999-ben ezt írta: „Ennek kivételesen klassz gyümölcse van. Nagyon szép mélység. Egészen fantasztikus. Gazdag és érzéki az íze. Érett és meghívó az utánkövetésre. ”

2013-ban Jeff Leve, a The Wine Cellar Insider, a „Superb. A cédrus, a dohány, a szivar doboz, a füst, a cassis és a friss fűszernövény orra közel került a listákhoz. Az édes és savanykás, fekete és piros gyümölcsök, selymes, elegáns textúrák tökéletes keveréke, a vázszerkezet mentén végződik. ”