Borlegenda: Mastroberardino, Taurasi Riserva 1968- Winestealssd.com

Borlegendák

Miért Mastroberardino, Taurasi Riserva 1968 borlegenda…

Bár 1968-ra a Mastroberardino már jó hírnevet szerzett Taurasi miatt (az 1958-at is nagy népszerűségnek örvendett), ez az évjárat olyan minőségű volt, hogy a vállalat három különleges Taurasi küuvét készített (az övezeti terroir különbségek alapján), valamint ezt a rizervát, amelyet mindhárom keveréke. A Mastroberardino Taurasi az ilyen évjáratoknak köszönheti rendkívül hosszú életű bor hírnevét, amelyek még mindig a legjobbkorukban vannak.

Hátranézett

A Mastroberardino cég 1878-ból származik, de újra kellett indítania, miután minden piaca elveszett a második világháború alatt. A néhai Antonio Mastroberardino volt az, aki átalakította a campaniai szőlőtermesztést a szinte kihalt Fiano és Greco di Tufo szőlőfajták felelevenítésével. Ez egy olyan időszak volt, amikor az olasz borhatóság a campaniai termelőket arra ösztönözte, hogy az őshonos fajták újjáélesztése helyett ültessék el a Sangiovese-t és a Montepulciano-t. Míg a Taurasi már régen borként létezett, Mastroberardino jóvoltából nemzetközi hírnévre tett szert. (A Mastroberardino pincékben a legrégebbi Taurasi 1928-ból származik, az 1920-as évjáratok pedig még mindig életben vannak, ha teljesen érettek.)

Az évjárat

A vegetációs időszak 1968-ban nagyon meleg volt, nyáron csak néhány milliméter csapadék esett. Ezek a száraz, meleg körülmények nagyvonalú termést hoztak létre, nagy szín- és tanninkoncentráció mellett. Ez a koncentráció biztosította az Aglianico szőlő kiváló minőségét, és megmagyarázza az ebből az évjáratból származó borok figyelemre méltó élettartamát. Az évjárat minősége azonnal nyilvánvalóvá vált, és Piero Mastroberardino jelenlegi elnök (aki akkor kétéves volt) emlékszik arra, hogy 1968-at azóta áhítattal beszélik.

A terroir

Az Aglianico szőlő elsősorban a vállalat 12 hektáros szőlőjéből származott Montemaranóban, a jelenlegi DOCG régió déli részén. Más szőlő Pian d’Angelo és Castelfranci helyszíneiről származott volna. Montemaranóban a szőlőket 500–650 méteres magasságban ültetik, és délkelet felé néznek. A talaj agyag és zúzott mészkő, ültetési sűrűsége 4000 szőlő / hektár. Az éghajlat lényegében kontinentális, forró napokkal és hűvös éjszakákkal rendelkezik, amelyek késleltetik az érést, és megszilárdítják a savasságot és a tanninokat. A szőlőt általában november elején szüretelik, általában 45 és 50 hl / ha közötti termés mellett.

csodálatos verseny 28. évad 6. rész

A bor

Jóllehet a DOCG szabályozás lehetővé teszi más szőlőfajták 15% -ának felvételét, a Taurasi Mastroberardinóban mindig teljes egészében Aglianicóból készült. A szőlőt kézzel szedték le, és a borászatnál rombolták le. A bor 10 napig maradt a bőrön az erjedés alatt. Hosszú, legfeljebb 36 hónapos öregedést kapott szlavóniai gesztenyefa nagy hordóiban. Az 1960-as években a borokat körülbelül nyolc évig érlelték a társaság atripaldai pincéiben, mielőtt kiadták őket.

A reakció

Burton Anderson 2001-ben megjegyezte a legjobb olasz borokban: „A Taurasi csodálói soha nem fogják elfelejteni Mastroberardino rizerváját az 1968-as évjáratból.” Saját elismerésem ugyanebben az évben hasonló volt: „Édes, intenzív orr, még mindig virágos és felemelt, bájjal és frissességgel . Közepes testű, teljesen friss, koncentrált és kiegyensúlyozott, még mindig tannikus, fényes és lendületes, elegáns és kitartó, az életkornak kevés jele van. ”2014-ben Ian D'Agata a Nemzetközi Borospincében azt írta:„ Málna, savanykás vörös élénk aromái. a cseresznyét, a dohányt és a mentát intenzív ásványosság bonyolítja. Lédús, illatosított és tömény, vörös gyümölcs- és csokoládéaromákkal, amelyek csodálatos pontossággal és csodálatos belső szájenergiával rendelkeznek. Krémes-édes, de szépen integrált savakkal, édes, finom szemcséjű tanninokkal a rendkívül hosszú, parfümös és sima felületen. Ez még mindig elképesztően fiatalos és az egyensúly példaképe. ”