Stoplman Estate szőlőskert Ballard Canyonban
- Amerikai Szőlészeti Terület
- Kizárólagos
- Fénypontok
- Kóstolók Haza
A Ballard Canyon azon munkálkodik, hogy megalapítsa Önt Syrah gyártás Kaliforniában. Pinot Noir és Chardonnay uralják a nyugati oldalt Santa Barbara megye míg Syrah a szárnyakban vár, de Ballard Canyonban a Rhône fajta kerül a középpontba.
A Syrah a fellebbezés beültetett területének 50% -át teszi ki, és az AVA 2013-as hivatalos megalakulását követően a vállát körülvevő „Ballard Canyon” felirattal ellátott egyedi palackot kizárólag a birtokon termesztett Syrah számára hozták létre. „A Ballard Canyon Bottle az én babám” - mondja Pete Stolpman, a The Ballard Canyon Borászok Szövetségének elnöke. „Jelképünk a világ számára, hogy AVA-k vagyunk ennek a szőlőnek.”
A Santa Ynez-völgy keleti-nyugati részének központjában található Ballard Canyon egyedülálló észak-déli tájolású. Van egy lenyűgözően állandó csendes-óceáni szellő, amely éppen délben 10-15 fokot enged le, valamint hatalmasat is napi váltások akár 40 fok is lehet, ha egyszer éjszaka esik. A homok a megnevezés szívében gyakori talajtípus, amely jelentős tényező hozzájárul az elegancia és a „csinos” természet sokféle bor elkészítéséhez. Az agyag szintén kiemelkedő, míg a mészkő az északi szakaszon található.
A Ballard Canyonból származó Syrah-ok jellemzően magasabbak és fényesebbek, mint Kaliforniában másutt található sűrű és rugalmas példák. A Stolpman Estate szőlőskertje és a fellebbezés közepén álló Purisma Mountain szőlőültetvény fényes, tiszta és virágos kifejezéseket produkál, szemcsés tanninszerkezettel. A Larner Vineyard a nap folyamán több tengeri ködöt lát, és az ember gyakran talál sósabb jelleget gyümölcséből. Roussanne és Viognier figyelemre méltó és precíz borokat állít elő, amelyek gyakran élénkebbek és energikusabbak, mint régi világbeli társaik.
Bármely többgenerációs projekt infantilis jellegének fenntartása kulcsfontosságú a hosszú távú siker szempontjából, és a Ballard Canyon egészséges keverékét mutatja be a „Rhône fajták vagy mellszobor” nyomdobozosok és a dobozon kívüli kísérletezők között. A Syrah mellett túl sok szőlőt ültetnek el, sehol másutt, mint a Jonata birtokon.
Napa előremutató rokona Sikító sas , gazdaságaik között vannak a Rhône-i, Bordeaux-i (Olaszország) fajták, sőt a szantorini válogatott óvoda is. Amikor 1999-ben megvásárolták az ingatlant, a szomszédos gyártók azt javasolták, hogy „történelmileg” Ballard Canyont ültették Syrahba, így Jonata kövesse példáját.
„Történelmi fickó vagyok” - mondja Matt Dees, a Jonata borásza a 2004-es évjárat óta. „Ha a rómaiak megépítették a teraszokat, vagy ha a keresztesek hazahozták a szőlőt, akkor ez„ történelmileg szólva ”. Ha Nagy Károly birtokolja a szőlőskertjét, az „történelmileg szólva”. Ha a szomszédaid öt évvel előtted ültettek, az nem történelem. Pár száz évünk van hátra. Beültettük az egész Noé bárkáját a szőlőből, mert ki mondja?
Mint gyakran előfordul, amikor az újonnan létrehozott megnevezések nincsenek talajon, és megkezdik felemelkedésüket, a régóta kialakult régiók dogmatikus gondolkodása elterjedhet. Röviddel a 600 hektáros birtokuk megszerzése után Jonata behozta az ügyvezető igazgatót egy „első Paulliac-termesztésből”, hogy talajmintákat vegyen, és ajánlja, milyen szőlőt és hová kell ültetni. Azt mondta nekik, hogy ültessenek spárgát.
a hangösszefoglaló 2015 este
Nyilvánvalóan megváltoztak a vélemények és a kilátások, és a Ballard Canyon AVA létrehozása újabb lépést jelent a jó irányba a Santa Barbara megyei borvidék számára.
A mikroklíma sokaságának árnyaltabb identitások biztosítása csak elősegíti a régió világszíntérre emelését, és érvényesíti azokat, amelyek először felismerték e hely különleges jellegét.
A legjobb 10 Ballard Canyon bor, amelyet keresni lehet
Borok és kóstolójegyek állnak rendelkezésre a Decanter Premium tagjai számára
