Hitel: Nuff fotója az Unsplash-on
- Társult
- Fénypontok
Camillo Negroni olasz gróf 1919-ben ihlette névrokon koktéljának feltalálását. A firenzei Cassoni kávézóban meglátogatva kért egy felszabadulást, amelynek nagyobb ütése volt, mint a nap népszerű italának, az Americano-nak (a Campari, az édes vermut és a szóda keveréke). víz). A csapos Fosco Scarselli a szódavizet ginre cserélte, narancsos köretet adott hozzá (a szokásos citrom helyett), a többi pedig történelem.
A Negroni receptje egyszerűségének köszönhetően klasszikussá vált: egyenlő részekben gin, édes vörös vermut és gyomorkeserű . Száraz, gyógynövényes keserű használata segít abban, hogy a Negroni ilyen jó aperitif legyen. Az erős, keserű íz azonban kedvezőtlen lehet néhány koktélrajongó számára.
Az egyszerű recept (lásd alább) további előnye, hogy könnyedén játszhat az összetevők keverékével, mindaddig, amíg az arány nem változik. A Campari a Negroni szokásos választása, de kipróbálhatja az édesebb Aperolt és egy rozé vermutot egy kevésbé ütős koktélhoz.
Sonny visszatér Port Charlesba
Alternatív megoldásként próbáljon ki egy fehér Negronit, amely ginnel, Lillet vermuttal és Suze-szal (gentian alapú francia keserű) készült.
szerelem és hip -hop: atlanta 8. évad 7. rész
Bármilyen is legyen a stílus, a választott gin kulcsszerepet játszik a Negroni-ben, és segít befolyásolni a végső ízt. A boróka által vezetett London Dry stílusok működnek a legjobban: olyasmit keres, amely ellenáll a Campari erős, keserű ízeinek, valamint a gyógynövényes vermutnak. Tehát kerülje a stílusok, amelyek a legalkalmasabbak a Martinihoz .
A London Dry nyilvánvaló borókakomponense mellett jellegzetes ginek növénytani - legyen az citrusfélék, fűszer vagy gyógynövények - karaktert adhat Negronihez.
És végül: ne aggódjon, ha nem rendelkezik az alább felsorolt megfelelő koktélkészlettel, hogy otthon készítsen egy Negronit - és nincs szükség a pontos mérésekre. Az egyszerű 1: 1: 1 arányú recept azt jelenti, hogy bármit felhasználhat az összetevők szentháromságának mérésére, amennyiben a mennyiségek megegyeznek. Öntsük őket egyenesen a pohárba, adjunk hozzá jeget, és keverjük mindennel, ami kéznél van - akár az ujjával is!
Hogyan készítsünk egy Negronit
Üveg: Sziklák
Díszít: narancs héj
Módszer: Öntsük a gint, a vermutot és a Camparit jéggel töltött keverőpohárba vagy rázógépbe, és keverjük össze a keveréshez. Szűrjük be egy jéggel töltött sziklapohárba és díszítsük.
30ml gin
30 ml édes vermut
30 ml Campari
Gins egy Negronihoz
Beefeater London Dry
A tömeg kedvelő klasszikusa jó okkal, a Beefeater jó ár-érték arányú London száraz, boróka jellegű táskákkal. Receptje kilenc növényt tartalmaz: boróka, sevillai narancshéj, citromhéj, angyalgyökér és mag, koriandermag, orrisgyökér, édesgyökérgyökér és mandula. A végeredmény egy lekerekített, kiegyensúlyozott, hagyományos gin, amely otthon van a Negroniban. Alc 40%
szégyentelen rész 10. évad 7. évad
Négy oszlop fűszerezett Negroni Gin
Kezét lenyomva, ez az ausztrál gin minden idők kedvence a Negroni számára, botanikai anyagokkal, köztük tasmaniai borssal, fahéjjal és gyömbérrel. Nagyon friss és ütős az orrán, tiszta citrusfélékkel az ízvilág azonnali fűszeres találatot kínál, kardamommal és koriandermaggal, valamint hosszan tartó fűszeres kivitelben. Készíti a végső klasszikus Negronit. Alk 43,8%
Majom 47
A németországi Fekete-erdőből származó Majomnak óriási 47 botanikája van (a nyom a nevében van ...). Ezek hatféle paprikát, szegfűszeget, galagonya bogyókat, levendulát és gyümölcsös áfonyát tartalmaznak, amelyek gyümölcs, fűszer és gyógynövények melange-ját hozzák létre. strukturált szájpadlás. Nagy és összetett ízekkel - de még mindig kiegyensúlyozott - a Monkey 47 jól működik a klasszikus gin koktélok teljes skálájában, beleértve a Negronit is. Alc 47%
Oxley
Hideg desztillálás fagyasztott citrus héjak felhasználásával adja Oxley-nek az USP-jét. Fűszernövényes aromák ütős citrusfélékkel és száraz fűszerekkel, nagyon fűszeres szájpadláshoz vezetnek, amelyet édes narancssárga jegyzetek egészítenek ki. Egy csapos kedvenc párja Martini Rosso Vermouth-tal és Martini Bitterrel a Negroniban. Alc 47%
Portobello út 171. sz
Ez a hagyományos London Dry gin a londoni Notting Hill-től egy régi stílusú klasszikus, amely tökéletesen illeszkedik egy Negroniba. Az orr borókavezetésű, fehér borssal és citrom citrusszal, míg a szájpadlás tiszta, fókuszált boróka jellegű, jól megítélhető fűszerfedéssel. Alc 42%
Plymouth haditengerészeti erő
Ezt a túlságosan bizonyított gint csaknem 200 évig szállították a Brit Királyi Haditengerészethez, és minden bizonnyal a felszínen fogja tartani Negronijét. Merész stílus, a botanika klasszikus keverékével, többek között: boróka, narancs és citrom héja, angyalgyökér, orris gyökér és kardamom. Boróka vezette, élénk zesty citrusokkal az ízében. Alk. 57%
Rutte Dry Gin
A hollandok beindították globális szerelmi kapcsolatunkat a borókaszeszekkel: genevjük végül ginné vált, amikor megérkezett az Egyesült Királyságba. A Hollandiában gyártott Rutte botanikai keveréke tartalmaz édesköményt, amely kellemes gyógynövényes jegyzetet ad az ízhez, amely kiegészíti a vermutot egy Negroni-ban. Alc 43%
ncis: los angeles 10. évad 16. rész
Tanqueray 10. sz
A citrusok által vezetett citrom, narancs és vérgrépfrút botanikai keverékével a Tanqueray gyönyörűen kiegyensúlyozott, ami kiváló választás koktélokhoz és sokoldalú kiegészítő az otthoni bárhoz. A Ten a még mindig 10-es edényről kapta a nevét - becenevén Tiny Ten -, ahol lepárolták. Citrus karaktert ad a Negronihoz, felveszi a narancssárga köretet. Alk. 47,3%
