Hitel: Molchen
Nebbiolo tekintetében a néhai Bartolo Mascarello csak egyet tett, de ezt rendkívül jól csinálta, mondja Stephen Brook ...
Gyártói profil: Bartolo Mascarello
Készítette Arneist, Barberát és Freisát is, de a kevert Barolo tette hírnevét. Alig ismertem, és 2005-ben bekövetkezett halála óta lánya, Maria Teresa vezeti a pincészetet.
Négy szőlőtelep van, ben Barolo és La Morra, és mindig keverednek, ami Mascarello mindig is ragaszkodott ahhoz, hogy ez itt a hagyomány legyen, mielőtt az egyszőlős borok nagyobb presztízst szereznének.
A borkészítés maga az egyszerűség: fermentálás cement- és fatartókban hőmérséklet-szabályozás nélkül, általában őshonos élesztőgombákkal.
A macerálás akár 45 napig is eltarthat, majd a bor három évet tölt hordóban, mivel Mascarello mindig hevesen ellenezte a barrique-öregedést.
fear the walking dead 2 évad 10 rész
Nem minden évjárat kiváló itt, és egyes borok szárító tanninokkal rendelkeznek. De egy 1986-os nagyságrendet Maria Teresa nagylelkűen öntött a Nebbiolo A májusi Prima esemény kiváló volt, szarvasgomba aromákkal, selymes textúrával, aromatisztasággal, hosszú, kiegyensúlyozott és friss befejezéssel.
Pontosan milyen legyen egy klasszikus Barolo. A vakkóstolókon pedig nagyon megcsodáltam a Barolókat 2006 és 2012 között, amelyek ugyanabba az irányba tartanak.
Kipróbálható borok Bartolo Mascarellótól
Bartolo Mascarello, Barolo 1986
Parfümös, leveles orr gyönyörű gyümölcsöt mutat, könnyű szarvasgomba-tónussal - a legjobb értelemben gomba. A gazdag, de rugalmas, tömény és fűszeres szájíz még mindig rendelkezik energiával és tisztasággal. A textúra selymes, a hosszú felület pedig kiegyensúlyozott és friss. (94/100 pont)
Megvesz: Egyesült Királyság 235 font finom és ritka // 1090 USD (Magnum) olasz borkereskedő
Ital 2016
alk 13,5%
Bartolo Mascarello, Barolo 2006
Emelt orr, málna coulis és menta levél aromákkal. Ízében közepes testű, de gyümölcsének intenzitása és tisztasága van. A jó savtartalom frissességet kölcsönöz, és a tanninok nagyon érettek. Ennek megtévesztő egyszerűsége van, de a hajtás megemeli a bort, hogy hosszú, kielégítő befejezést nyerjen. Csodálatosan kiegyensúlyozott. (94/100 pont)
Megvesz: UK 69,80 font (ib) BBR // USA: 135 dolláros Vintry finom borok
Ital 2016-2032
alk 14%
