Mi a különbség?
- Kérdezze meg Decantert
Zavaros? Szakértőnk elmagyarázza ...
Oscar meghal az általános kórházban
Brut természet vs nulla dózis
- kérdezi Jiles Halling e-mailben : Mi a különbség a „brut természet” és a „zéro adagolás” között?
Tim Hall válaszol : A kétértelműség azért merült fel Pezsgő nem különbözteti meg, nemhogy összeadva, az adagban levő cukrot és azt, hogy mi lehet már a palackban a kiválás előtt.
A hivatalos édességi sávok és a hátsó címkén szereplő bármely pontos érték jelölik az adagolt likőr erősségét, amelyet kiszámítottak, mértek és megerősítettek, mielőtt a parafa előtt minden egyes palackba spriccelnék.
A brut természet, a hivatalos kifejezés (technikailag 0-3g / l cukor) azt jelenti, hogy nincs hozzáadott cukor, de előfordulhat némi maradvány, ami „természetes”.
-
Miért édes az extra száraz Prosecco-m?
-
Működik egy kanál pezsgőben?
-
A krémesek ugyanúgy öregszenek, mint a pezsgők?
Sok ember, mint pl Decanter Michael Edwards író, gondolja kissé ködösnek, de nekem tetszik ez a kifejezés - de ez nem vonja el azt a tényt, hogy a pezsgőt iszók 99% -a semmit sem tud az adagolásról vagy a különféle kifejezésekről.
Edwards a „nem dózist” kedveli, de szerintem gyógyhatásúnak tűnik, és senkinek sem mondja meg pontosan, hogy mi az adag - vagy ebben az esetben nem.
A brut zéro / zéro adagolás szintén félreérthető - valójában hazugság, mert mindig van egy gramm maradék cukor, amely nem fermentálódik, mivel enélkül nem lehet pezsgőt készíteni.
Nagyon szeretem az „Ultra Brut” -t, de biztos vagyok benne, hogy Laurent- Perrier már régen bejegyezte a nevet.
Tim Hall pezsgõspecialista, a Scala Wine bortúra és rendezvénytársaság igazgatója. Szerkesztette a Decanter.com számára: Ellie Douglas.
-
További jegyzeteket és lekérdezéseket olvashat havonta itt: Decanter magazin. Iratkozzon fel a legfrissebb számra itt
-
Kérdése van a Decanter szakértőinek? Küldj egy emailt nekünk: [email protected] vagy a közösségi médiában az #askDecanter segítségével
További megválaszolt kérdések:
Pezsgős dugók - kérdezze meg Decantert
Miért vannak a pezsgősüvegekben gomba alakú dugók ..?
A pezsgő habzó fakulása - kérdezze meg Decantert
Úgy tűnik, hogy a pezsgőm soha nem habzik ...
Életkorúak-e a krémerek, mint a pezsgő? - Kérdezze meg Decantert
A Crémant de Bourgogne kora mellett a pezsgő is?
Hitel: Gunter Kirsch / Alamy Stock Photo
Működik egy kanál pezsgőben? - kérdezd meg Decantert
A pezsgőt csillogtatja ...?
Mi a különbség a pezsgő és a Prosecco között? Hitel: Cath Lowe / Decanter
nézd meg a vámpírnaplókat 8. évad 4. rész
Mi a különbség a pezsgő és a prosecco között? - kérdezd meg Decantert
Itt vannak a legfontosabb különbségek ...
Hitel: Andy Roberts / Getty
Miért nincs vörös pezsgő? - kérdezd meg Decantert
Ne tévesszen meg a Prosecco 'Extra Dry'. Hitel: Malcolm Park bor és fotók / Alamy Stock Photo
Miért édes az „extra száraz” Prosecco-m? - kérdezd meg Decantert
Édesebb, mint gondoltad ...?
