Borlegenda: Domaine de la Romanée-Conti, La Tâche 1978- Winestealssd.com

Fénypontok
Borlegendák

Mitől lesz ez borlegenda ...?

Borlegenda: Domaine de la Romanée-Conti, La Tâche 1978, Vosne-Romanée, Burgundia, Franciaország

A gyártott palackok száma 23,710

Fogalmazás 100% Pinot Noir

Hozam (hl / ha) 29,3 hl / ha

Alkoholtartalom 13%

Kiadási ár 476 frank egy üveg (ma 240 font)

Aukciós ár ma 4030–4 080 font egy üveg

kuwtk 12. évad 2. rész

Legenda, mert…

Domaine de la Romanée-Conti Romanée Conti és (bizonyos tekintetben) Musigny mellett a La Tâche Burgundia ’?? s grand crus, sokan a pazar, érzéki La Tâche-t részesítik előnyben a visszafogottabb Romanée-Conti helyett. Amikor Michael Broadbent 1983-ban megkóstolta ezt a bort, különlegesen kiemelte ritka „Hat Csillagának” ?? minősítések, a szokásos maximum öt.

Hátranézett

A Kongói Demokratikus Köztársaság két család, a Leroys és a de Villaines közös tulajdonában van, és 1974-től Aubert de Villaine megosztotta a vezetést Lalou Bize-Leroy-val. A borász André Noblet volt, fia, Bernard utódja. Az 1970-es évekről általában elmondható, hogy messze nem a Kongói Demokratikus Köztársaság történelmének legfinomabb évtizedétől, de 1978-ban visszapattant egy sor kivételes borral. Mostanra de Villaine már aprólékos figyelmet fordított a domaine nagy szőlőültetvényeire, ami a borok meghatározóbb tényezője ?? pompa, mint bármelyik borászat varázsló.

Az évjárat

1978 volt az évtized legkiválóbb évjárata, bár a vegetációs időszak nagy része borzasztó volt. A tavaszi és nyár eleji hideg időjárás késői virágzáshoz vezetett, ami késői évjáratot jelzett. Csak augusztusban tért vissza a szép idő, és szerencsére a körülmények kedvezőek maradtak az ősz folyamán, lehetővé téve a gyümölcs teljes érését. De ez lassú folyamat volt. De Villaine felidézi: ‘?? Minden nap napos volt, de az éjszakák frissek voltak. Sok birtok október 11-én kezdte meg a betakarítást, de október 16-ig hagytuk, hogy a fürtök ideális körülmények között forraljanak, majd egy hét alatt betakarítottunk. ”

A terroir

A szőlő a lejtőn fekszik, meredek a tetején, közvetlenül a falu felett, a Richebourg, a La Grande Rue és a Romanée-Conti nagy szomszédok számára. 6,06ha, jól lecsapolt, a szőlő átlagos életkora jóval meghaladja az 50 évet. Geológiailag összetett, a mészkőhöz képest változó mélységű talajréteg van, ennek ellenére a lejtő teteje és alja között nincs jelentős különbség az érési mintákban. Olyan bort ad, amely jól fiatal, de az életkor előrehaladtával egyre bonyolultabb és sűrűbb. Fejlesztheti a szarvasgombás aromákat és a szájban érzékiséget. Ezenkívül nagyon következetes és kiváló borokat készít még nehéz évjáratokban is.

A bor

A Kongói Demokratikus Köztársaság politikája nem a sors, és ez egy olyan érett évben is megtörtént volna, mint 1978. Hasonlóan a többi Kongói Demokratikus Köztársaság borához, a mustot nyitott tetejű, fából készült kádakban erjesztették, kezdeti pumpoverekkel és rendszeres ütésekkel. A préselés után eldöntötték, hogy mennyi sajtolóbort adnak hozzá, ha van ilyen, és akkor a bort új tölgyben érlelték volna, ha csak kevés volt. 1978-ban a bort közvetlenül a hordóból palackozták volna, ez a gyakorlat 1985-ben leállt. Ez a különböző tételek között kismértékű eltéréseket eredményezhet, bár az évjáratra adott kritikus reakció egységesen pozitív volt.

A reakció

De Villaine emlékeztet arra, hogy a fiatal borok aromásan élénkek voltak rugalmas tanninokkal, garantálva a hosszú életet - ?? „Még ma is fiatalos.” Miután 1983-ban bőségesen dicsérte a bort, Broadbent 2000-ben még mindig lelkes volt: „Ha Romanée-Conti Beethoven, nekem a La Tâche Csajkovszkij drámai, gazdag. Alakú és karcsú, virágos, de szilárd, az 1990-es évek végére dicsőségesen jól fejlődött, szinte cunami-szerű illat- és ízhullámmal. ’??

1994-ben a burgundi szakember, Clive Coates MW a „teljes, zsíros, nagyon tömény és öreg szőlős” bort találta „csodálatosan intenzív gyümölccsel”. Bill Nanson ( Burgundy-report.com ) arról számolt be 2005-ben: „Csodálatos hatások a száj belsejében - természetesen tűzijáték - ?? meglehetősen gazdag, az okot dacoló befejezéssel. ”2008-ban Allen Meadows ( Burghound.com ) megállapította, hogy a bor éppen túl van a csúcsán: „Az ízek az érett Burgundia tömény, édes, nagyon gazdag esszenciája marad, kiváló hosszúsággal és mélységgel, bár már nem rendelkezik olyan részletekkel és finomságokkal, mint egykor”.