A Michelin kiadja a 2017. évi útmutatót az Egyesült Királyság számára - Winestealssd.com

veszettség vadászat, michelin útmutató 2017 az uk számára

A darlingtoni Raby Hunt étterem két csillagot nyert a 'rendhagyó' étellel ... Hitel: Raby Hunt

Fénypontok
Hírek Főoldal
Felkapott borújdonságok

A Michelin Guide kihirdette 2017-es csillagdíjainak nyerteseit az Egyesült Királyságban. Az alábbiakban talál néhány újonnan jelentkezőt, valamint két- és háromcsillagos nyertest.

Michelin tegnap (október 3-án) Londonban élő ünnepségen adta ki az Egyesült Királyság és Írország 2017. évi útmutatóját.

A bírák 18 új egycsillagos díjat, valamint egy új éttermet ítéltek oda a két- és háromcsillagos kategóriákban.

12 hónap alatt 2144 éttermet értékeltek.

A teljes eredménylistát itt tekintheti meg

A kétcsillagos jövevény az volt A veszett vadászat Darlingtonban James Closer autodidakta séf vezetésével. A Michelin dicsérte „rendületlen, modern fogásaiért”.

odaát 14 évad 14 rész

Heston Blumenthalé Kövér kacsa Annál is rosszabbnak bizonyult a tavalyi melbourne-i hat hónapos szereplése miatt.

Magával ragadó „Utazás” menüjének sikere érdekében háromcsillagos státuszba került. Négy órát vesz igénybe az étkezés, és 255 fontba kerül.

szégyentelen 6. évad 12. rész

Heston Blumenthal (középen) helyreállította a 3 Michelin-csillagot éttermében, a Kövér kacsában. Hitel: Twitter / Michelin

Kapcsolódó: A Michelin France 54 új csillagot oszt ki 2016-os útmutatóban

'Ellenőreink itt sok ételt ettek az év folyamán, és úgy vélték, hogy az étterem felpezsdült, megfiatalodott és kétségtelenül méltó arra, hogy megjutalmazzák a legnagyobb elismerésünket' - mondta Rebecca Burr, az Útmutató szerkesztője.

A Ritz Restaurant London Michelin-csillagot kapott.

A Ritz étterem csillagot szerzett a Veeraswamy mellett, amely állítólag London legrégebbi indiai étterme.

'Ezeknek a létesítményeknek hosszú és jeles története van, de a főzés mindkettőben soha nem volt olyan jobb, mint ma' - mondta Burr.

Kevésbé kiszámítható, Ellory Hackney-ben és Az öreg hentesek az Anglesey-szigeten felkerült a Michelin-csillagok listájára - az Útmutató történetében ezek közül az elsők közül.

Két kocsma csatlakozott a Michelin-csillagos ranglistához: a A Vadnyúl Oxfordshire-ben és a családi vállalkozás korona Berkshire-ben. Nézze meg őket az alábbi térképen.

2016-ban kettővel csökkent a Michelin-éttermek száma az Egyesült Királyságban és Írországban. A Latymer nem volt képes versenyezni korábbi szakácsa, Michael Wignall és Claude Bosiék nélkül Hibiszkusz az eredményhirdetés előtt néhány nappal bezárt.

A Michelin eredeti útmutatója 1926-ban jelent meg, amikor egy kétcsillagos éttermet „kiváló főzésnek, kitérőnek érdemes megnevezni”.