A gyerekek szerte a világon szeretnek csemegét hagyni a Mikulásnak, de az az érzésünk, hogy amennyire a Mikulás szereti a meleg csokis sütit, egy hideg téli éjszakán egy jó pohár bort szeretne igazán.
Ez egy olyan probléma, amely sok borfogyasztót sújt, szereti a vörösbort, de nem rajong a tanninért – ez a vegyület, amely szárító érzést kelt a szájában, mint amikor túlfőzi a fekete teát. Egyesek számára a vele együtt járó természetes hisztaminok akár allergiás reakciót is kiválthatnak. Szóval mit tegyek? Bár le lehet esküdni a vörösborra és ragaszkodni a fehérhez, valójában nincs rá szükség, mert attól függően, hogy a bort hogyan készítették és milyen szőlőt használtak fel, könnyen találhat olyan vörösbort, amely alacsony tannint tartalmaz. Íme az ajánlásaink:
Ígérem, ez nem egy félelemkeltő bejegyzés. De lehet, hogy nem biztonságos mennyiségű arzént iszik MOST. Csak vicceltem. Valahogy.
A „szulfitokat tartalmaz” egy meglehetősen letaglózó kijelentés egy üveg boron, amelyet remélhetőleg elfogyaszt egy étkezés, ajándék egy barátnak, vagy megoszthat szeretteivel. Um, úgy érted, vannak itt vegyszerek? Szóval, rosszak nekem – ezért fáj néha a bor a fejemben? És lehet-e bor ezek nélkül a szulfitok nélkül?
Nehéz lehet bort kiválasztani a karácsonyi vagy szentestei vacsorához. A sokféle étel és a sokféle íz miatt lehengerlő lehet olyan bort találni, amely mindenhez passzol. Tehát itt van a tippünk: menj Nebbiolo-val.
Figyelj, mi itt nem vagyunk totális anarchisták. A törvények nagyszerűek lehetnek – még akkor is, ha az alkoholra vonatkoznak. Például azt gondoljuk, hogy mindannyian egyetértünk abban, hogy a „ne igyál és vezess” egy elég szilárd törvény. Az egész „huszonegy éves korunk előtt tilos inni” meglehetősen (meglehetősen, rendben?) ésszerű is. Az Egyesült Államokban azonban van néhány alkoholtörvény, amely elavult. Az elavultság még csak nem is a megfelelő szó, mert kezdetben nem volt értelme. Bármennyire is szeretjük az ivás hosszú és mesés történetét ebben az országban, ezek a törvények túl nevetségesek ahhoz, hogy ne viccelődjünk velük. Számoljunk velük, jó?
Ha valaha is szeretett volna egy varázslatos elixírt kortyolgatni, amely egy királyi harcos erejét és egy nyugodt beszédű szélhámos kifinomultságát adja, akkor itt az ideje, hogy befektessen egy üveg Drambuie-ba. Bár a hercegek és a társalgó énekesek egyaránt kedvelik, ez a gyógynövényes csoda valahogy finoman kimarad a reflektorfényből. Olyan ez, mint az a néma bulizó, akit elbocsátasz a tetőteraszon, de akiről később rájössz, azé a szálloda.
Annak ellenére, hogy embertársam posztolok, el kell ismernem, hogy a kilátás nagyon édes innen, a szabadúszó sörírás alsó-középső szintjén. Manapság van egy igazi zuhanyfüggönyöm – nem csak az a vékony betét, amit a CVS-nél kap hat dollárért, hanem a vastagabb bakelit is, amely kívülre kerül; Kevesebb, mint egy éve vettem egy új használt biciklit, sárvédőket, fényszórókat és az egész hét yardot, készpénzért; Megvendégelem a macskámat a díszes kisállatbolti eleséggel, azzal a különleges tudományos szart, aminek egy doboza egy dollárba kerül. Megkapod a képet. A-OK-t csinálok.
Elméletileg a bor és a turmixok ellentétes irányban működnek. Az egyik erőt ad. Olyan dolgokat adsz hozzá, mint a kelkáposzta és a fehérjepor. A másik segít kikapcsolni egy hosszú nap után. Hajlamos arra, hogy néhány kevésbé egészséges dologgal, például sajttal és keksszel együtt fogyasztja.
Itt északkeleten végre beindulnak a termelői piacok, de a dolgok még nem lendülnek teljesen. Még néhány hét van hátra az első Wait, Mi a fenét kezdek a 48 dolláros eperrel? a szezon napja; egyelőre csak azon marunk, hogy vállrándítsuk az olívaolajos fürdőszappant, és vegyünk melegházi uborkát, tavalyi almát, esetleg valami helyben rántott marhahúst.
Néha az egyik legpihentetőbb dolog az, ha felpattan egy üveg bort, tölt egy nagy pohárral, és leül egy jómódú színezésre. Igaz, az a tevékenység, amely gyerekként órákon át leköti az embert, és valószínűleg szülőként is józanabbá tett – persze mindaddig, amíg a színezés nem történik meg a falakon –, felnőttek számára is bevált. Semmi sem oldja fel a stresszt, és nem engedi ellazítani a bal agyat – az állandóan logikusan gondolkodó oldalt –, és hajlítani a jobb agyat – a kreatív oldalt, amelyet valószínűleg nem használ annyit, mint amennyire kellene – akárcsak a színezés. És tudod, mi másról van szó, amely bizonyítottan felszabadítja a kreativitást és ellazítja az elmét? Így van, bor!
Az angoloknál évtizedek óta hagyomány a portói – a leggyakrabban vacsora után fogyasztott – szeszezett, édes bor – karácsonykor. Ez egy csodálatos hagyomány – valójában olyan csodálatos, hogy azt szeretnénk javasolni, hogy vegyék fel a hagyományt az államban.
Néhány este meghívtak egy barátom házába egy vacsorára. Csak azt tudtam, hogy más vendégek is lesznek ott, és 8-ra kellett volna megérkeznem. És hoznom kellett egy üveg bort.
Ne légy szamár: soha ne mondd el a házigazdának, hogy nem szereted a borukat.
A Business Insider ma közzétett egy történetet, amely azt tanácsolja az olvasóknak, hogy soha ne rendeljenek pohárral egy étteremben. Három okot mondtak:
Ismered őt. Talán tényleg ő voltál. Lehet, hogy ebben a percben igazad van, és egy 40 dolláros üveg Cabernet-t szorongat a mellkasához, mint egy apró, imádnivaló, veszélyeztetett tigriskölyköt. Te, barátom, te vagy a kulacsos.
Miközben szeretem New York City kulináris élvezeteit, déli transzplantációként gyakran vágyom az otthonomból származó ételekre. Van azonban egy vágy, amely úgy tűnik, hogy jobban előjön, mint mások, és ez a sült csirke után.
Tudom, hogy minden hét stresszes, de bármilyen okból is, ez a hét még nagyobbnak tűnt. A hétfői ébredés óta megállás nélkül telt a hét. Munka, barátok, kötelezettségek, készen állok a péntekre.
A Left Bank Bordeaux Kupa a világ egyik legfontosabb borelméleti és vakkóstoló versenye. Az éves versenynek a Bordeaux-i, Sauternes-i és Barsac-i Commanderie du Bontemps ad otthont a diplomás üzleti és jogi intézmények diákcsoportjai számára. Télen és tavasszal különböző regionális és országos visszavágókat rendeznek világszerte, a nagy finálé pedig minden júniusban Bordeaux-ban zajlik. Az egyes régiókból a legjobban teljesítő csapatok feljutnak a mesés borvidékre, a „wino” halhatatlanságra törekszenek egyhetes pincészettúrák, kulináris élvezetek és borfoltos fogak közepette.
Az étkezés véget ért, a tányérokat kitisztították, a poharak pedig üresek. Ezen a ponton landol a számla az asztalon, és így kezdődik az étkezés egyik kínosabb helyzete: a számla felosztása.
